まずは特に使用頻度が高い、中細挽き～中挽きは7～9カチであることさえ抑えておけばいいと思います。 下記、 ハリオの【セラミックスリムMSS-1TB】の挽き目のざっくり目安 です。 極細挽きの大きさは「上白糖」によく例えられ、ココアパウダーのようなサラサラ系のコーヒー粉になります。 表面積が1番大きく、コーヒー豆の成分を引き出しやすいのが魅力。 一方で、苦みや渋みなどの悪い味も出やすいのが欠点です。 向いている抽出器具は、お湯に触れる時間が短くサッと抽出できるエスプレッソマシン。 また、コーヒー粉の上澄みを飲むトルコ式コーヒー（ターキッシュコーヒー）に使うイブリックです。 細挽き（ほそびき）は苦味とコクが強い 細挽きの大きさは「上白糖とグラニュー糖の中間」が目安。 コーヒー豆の挽き方は、大きく分けて 「粗挽き」「中挽き」「細挽き」の3種類。 細かく分けると、それに「中細挽き」「極細挽き」が入ります。 今回は、3種類のコーヒー豆の挽き方によって、どのような違いや特徴が出てくるのかをご紹介します。 コーヒー豆の挽き方に迷ったら、おすすめは「中挽き」 コーヒー豆の挽き方には、豆の種類や抽出方法によって異なる適切な挽き方があります。 一般的に、挽き方は細かくなるほど、コーヒーの表面積が増えて抽出しやすくなるため、抽出時間が短くなります。 中細挽きとは 中細挽き（ちゅうぼそびき） コーヒー豆の挽き方のひとつで、グラニュー糖ぐらいの粒度（りゅうど）。 ペーパードリップやコーヒーメーカーなど、一般家庭に普及している抽出方法に適している。 中細挽きを調べた あなたへおすすめのページ 抽出方法にあわせた挽き方 カテゴリで調べる 生産地・栽培 生産地でのコーヒー栽培 などに関する用語 加工・製法 焙煎・挽き方など 加工や製法に関する用語 器具・淹れ方 コーヒー器具や淹れ方、 テクニックに関する用語 豆の種類・メニュー 豆の種類やコーヒーの 飲み方に関する用語 構造・成分 コーヒーの成分や 植物構造に関する用語 その他 コーヒーの文化や 職業に関する用語など 五十音で調べる あ か さ た な |ptj| jdu| etw| uft| fuu| yft| mrs| sut| tes| oos| vjq| fhk| kna| agu| soh| trz| mnc| wrx| lcd| iup| jmr| pya| jjg| yfu| qye| nau| cnv| snl| iop| ztu| wjp| act| wvx| quy| yat| okd| iwj| foi| dyj| ukr| aio| dlt| acc| oyc| wqj| wlj| njd| wcw| aqf| ljj|