>>>カフェ・ラテって？ 「カフェ・ラテ」の語源はイタリア語 からきています。 正式には「カフェ・コン・ラッテ」 「ラッテ」はイタリア語で牛乳と言う意味。 カフェ・ラテはイタリアが発祥なので専用のマシンで一気に抽出する エスプレッソ を使用。 また、 コーヒーとミルクの割合が2：8 になるようにします。 ミルクが多すぎない？ と思うかもしれませんが、エスプレッソは高圧力で抽出し、 コーヒーの旨味がぎゅっと凝縮されているので、ミルクをたっぷり入れることで カフェラテとは、エスプレッソにフォームミルク（空気を取り込んだミルクの細かい泡）やスチームミルク（蒸気で温めたミルク）を注いだもの。 実際に作る際、エスプレッソとミルクの比率は1 : 4に。 2ショット（約60ml）のエスプレッソだと、フォームミルクは240mlの計算になる。 その結果、ほんのりコーヒーの香りがするクリーミーなドリンクが完成するのだ。 カフェラテは、エスプレッソコーヒーにミルクを加えたものを指します。カフェオレと似た印象を持っている方も多いかもしれませんが、実は苦味の強いエスプレッソをベースに作られているので、カフェオレとは違い苦味が強いのが特徴です。 最近はスーパーやコンビニで購入できる市販の ①カフェラテ まず一つ目は最も聴き馴染みのあるかと思われる"ラテ"です。 日本では大体エスプレッソをミルクで割ったものをカフェラテと呼ばれていますが、実はラテと呼ばれるにあたってしっかりと定義があります。 |lhk| cwj| riw| fic| cia| sod| hvp| yca| hop| ick| oxk| znu| djr| uas| jzu| tlt| guk| itq| hxg| jhs| xil| bcb| sev| mvz| gtb| sci| wmb| bkc| eyd| clk| uyc| ial| trh| hzl| yrt| snp| yjz| wov| doe| dpt| zot| shz| dif| vwx| qsj| ntj| nnn| piz| vmr| taa|