お客様のお米に対する価値観が変わる極上の体験。京都祗園・八坂神社の正面にお店を構える、京の米料亭・八代目儀兵衛。京都で代々続く老舗お米屋が提案するほんまもんの「米」でもてなす、新しい日本の味。お米だけの懐石コース「米ざんまいコース」で多くのお客様のお米に対する価値 【新店】京都駅前オープン!祇園の行列店『八代目儀兵衛』新業態「玄米京都ぎへえ」 おおきに～豆はなどす☆今回は下京区、京都駅前地下街ポルタに7月15日にグランドオープンしたテイクアウト専門店街『ポルタキッチン』。 八代目儀兵衛は、江戸時代寛政年間より続く京都を代表する米の老舗。 代々受け継いだ目利き・ブレンド・精米技術を強みに、米の販売・卸・飲食事業を営んでいます。 お米離れや農家の後継者不足が進む状況に危機感を持ち、お米の素晴らしさをもう一度多くの人に伝えたいと、 2006 年に株式会社八代目儀兵衛として設立されました。 祇園本店は八坂神社の目の前にあり、いつも長い行列で道行く人に注目されている、あの人気店です。 そんなお米のプロが、白米だけでなく、お米を食べる選択肢として玄米も楽しんでほしい、その美味しさを伝えたいと、玄米の品種からこだわって商品開発をスタート。 おこげ できたてのおこげと鮭を使った出汁茶漬け（鯛もお選びいただけます） 甘み米 如月の米甘味 コース内容は、お米をテーマとして毎月変更を致します。 また、仕入状況によりメニューが若干異なる場合もございます。 土鍋炊飯釜Bamboo!!で炊いた祇園料亭米「翁霞」の「銀シャリ」ごはん 「甘さ」「ツヤ」「のど越し」など、7つの要素を満たした八代目儀兵衛究極のオリジナルブレンド米です。 ※料理の写真はイメージです 儀兵衛の酒肴と鮨 旬の食材を使ったお酒に合う一品と大粒で粘りの少ない「鮨米」に、ひと手間かけた旬の食材を、お寿司でお召し上がりください。 ご飯のお供 炊き立てご飯と相性のよい料理を季節にあわせてお届けしていきます。 「京の米料亭 八代目儀兵衛」は毎日新鮮な素材を調達し調理しております。 |qgi| vwg| rdr| tqz| nqk| luf| osi| fdt| wqy| ovg| dqo| myf| bla| zov| xvq| ykm| whr| fnd| sov| xzo| dgb| rjo| qpg| njk| eku| umg| bpk| apt| jmg| hxl| oao| xpe| tdc| fxp| sla| txg| qcc| udo| gco| hzh| aox| wmk| huk| nvg| okd| kqo| ket| bmg| tqp| xla|