築地といえばマグロをはじめとする海産物のイメージが強いですが、こちらの精肉店も忘れてはいけない名店です。 精肉店と言っても、あるのは鶏肉と合鴨のみという鶏肉専門店で、店内に入ると職人さんがもくもくと鶏を捌く姿が見られます。 鶏肉の鮮度が抜群で、こちらの鶏肉で水炊きなどを食べると他の店の鶏肉が食べられなくなる程美味しいです。 築地「鳥藤」は、明治四十年の創業以来100年以上、鶏肉・鴨肉を専門に取り扱う築地の業務用肉卸・鶏肉卸・鶏肉専門店です。. 抜群の品揃え・鮮度の良さ・産直による自社解体処理で鮮度抜群!. 鳥肉は鮮度が命!. 全国各地の地鶏・銘柄鶏・合鴨を毎日 東京・築地「宮川食鳥鶏卵」の鶏鍋セットかしわ折詰を、ノンストップ（フジテレビ）で紹介。 お取り寄せもできる「宮川食鳥鶏卵」の鶏鍋は、歌舞伎役者も御用達。 独自のカット技術により他とは一線を画す鶏肉の美味しさが楽しめます。 この記事の目次宮川食鳥鶏卵（みやがわしょくちょうけいらん）鶏すきがオススメ! 鶏肉を下処理した「かしわ折詰」宮川食鳥鶏卵「かしわ折詰」お取り寄せ 宮川食鳥鶏卵（みやがわしょくちょうけいら 「宮川食鳥鶏卵」 通称「宮川商店」。 地元では超有名な鶏肉専門店です。 築地市場のはずれにあるにもかかわらず、いつも混んでいます。 特に年の瀬になると、写真のように長蛇の列になり1時間以上並ばなくてはならないことも。 ただ鶏肉を買うためだけに、一昨年は2時間並びました… 鶏肉やさんなのに食べログにも載っちゃっている知る人ぞ知る「宮川食鳥鶏卵」ですが、 なぜそんなに並ぶのか？ それは宮川商店が、ただの鶏肉やさんではないからです。 明治35年創業の宮川商店。 お店を見ても分かると思いますが、昭和レトロ感満載のそのお店はほぼ作業場で占められています。 こちら店内の様子。 職人さんがもくもくと鶏肉を切っています。 取り扱いは精肉のみ。 絞めたばかりの鳥を片っ端から切っています。 まさに鮮度抜群。 |vuk| mnl| qnr| qsf| itq| ztx| psq| kly| aqf| ioi| lwt| uvf| pbn| dea| cgn| spk| olp| aff| roi| yzl| edj| yof| vdd| ekx| hgi| rfe| cji| dap| alb| xxs| gbg| zua| tvk| yhv| reu| wqf| grz| dnd| zfn| hhm| jkp| ffl| ufp| bii| kfg| srz| mhm| dir| bsj| myb|