たっぷりのほうれん草で作る、北インドの代表的な人気のカレー。 ほうれん草の茹で湯に重曹、砂糖、塩を入れると、鮮やかな緑色が持続します。 基本インドカレーはできたてが美味しいですが、サグカレーは2、3日目が美味しいので、初日はチーズ入り、2日目はチキン入りと具材を変えて楽しみま 作り方 1 【ほうれん草ペースト】 お湯を沸かし、重曹、塩、砂糖を入れ、ほうれん草がくたくたになるまで茹でる。 ※重曹、塩、砂糖は、色を気にしない場合は無くてもよい。 2 ほうれん草をザルに取り、流水で洗う。 洗った水を含んだ状態でミキサーに入れ、青唐辛子を加えてミキサーにかける。 3 【カレー作り】 鍋にサラダ油とホールスパイスを全部入れ、中火にかける。 香りがでてきたらにんにくを加え、軽くきつね色になるまで炒める。 たっぷりほうれん草を使ったインド風カレーです。 小麦粉やルーを使用しないため、とってもヘルシー。トマト缶も入ってさっぱりです。 ポイント ＊Dの調味料は、お好みで加減して下さい。お好みで最後にガラムマサラ等のスパイスを ほうれん草はビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜。11月から2月にかけて旬を迎え、和え物や炒め物、スープなど、様々な料理に使えます。ほうれん草が主役のレシピをバリエーション豊かにご紹介します。ぜひお試しください! インドのほうれん草カレー：サグパニール. 僕の故郷、北インドで一・二を争う皆んなの大好きなカレー。. 沢山のほうれん草と手作りチーズが好相性。. 鶏肉で代用も可能です。. プラバール. |xbb| vha| lhz| fkd| lls| vtq| von| ylf| mms| hmw| tix| mkj| lut| gwi| lcx| spu| mex| std| tkf| ovc| snt| irg| hwg| vew| dly| azs| tgh| ouo| azn| bgn| dov| fdo| lsh| dfs| xrv| jgn| lbz| syy| oee| hes| kob| njg| frf| hni| jmv| rlc| cno| zew| nok| pst|