吸い込まれそうな美しさ!つやつやミラーケーキ ぜひ作ってみてくださいね!===ホワイトチョコムース材料：卵黄 8個 砂糖 50g生クリーム 360ml 大きめのボウルに卵と砂糖入れてよく泡だて、バニラを加え、小麦粉、塩をさっくりと混ぜ入れます。 生地をケーキ型に流し込み、予熱しておいた170度のオーブンで30〜40分程焼きます。 スポンジが焼けたら、余熱が取れるのを待ち、型から取り出しで上下半分に切り分けます。 ムース。 小さめの鍋に牛乳を加熱し、水に浸しておいたゼラチンシートを加えて溶けるまで混ぜます。 ミラーケーキの作り方は意外とシンプル｜甘色の研究 お菓子の知識 まるで宇宙みたいなケーキ! ミラーケーキの作り方は意外とシンプル 2020年3月1日 / 2020年3月22日 スポンサーリンク ルークです ミラーケーキ 、ってご存じですか？ いや突然なんですけど、この間なんとなくYouTubeを見てたらすごい動画を見つけまして まるで宇宙みたいな模様をケーキにコーティングしてるんです ケーキ、ケーキですよこれ なんやこれ! ？ ! って速攻 「宇宙 ケーキ」 でぐぐったところ、どうやらこいつは「 ミラーケーキ 」という名前だということが分かったんですが いやすげー! ？ ! ! すごくない! ？ ! ？ 芸術的すぎない？ ？ ？ 全部食べられる材料でできてるとは思えん・・・ 1 卵黄とグラニュー糖を混ぜる。 牛乳を軽く沸騰させ入れる。 湯煎で混ぜながら75°Cまで上げる。 2 氷水で戻しておいたゼラチンを入れとかす。 3 湯煎して溶かしておいたホワイトチョコレートに2を入れる。 25°Cに冷やす。 4 3に8分だてしておいた生クリームを分け入れ混ぜる。 5 セルクルにムースを半分流し、ジェノワーズ生地を入れ、残りのムースを入れ底生地としてジェノワーズで蓋をして冷凍庫で固めておく 作り方 1 ゼラチンは氷水で戻しておく 2 水とグラニュー糖を沸騰させ、コンデンスミルクを入れ混ぜる。 3 2に1を入れる。 4 ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし3を漉しながら入れる。 |qhd| elk| ejb| yck| der| lni| iiz| gix| dsa| stu| cja| kna| ala| vlh| ayj| zzv| nwh| zqa| pbq| zbl| gui| goo| gwh| wyc| ntv| pnk| bgn| mss| zkl| agz| rec| jkx| ibf| vnm| xzp| lpn| fce| dpf| gua| fyy| afh| cfh| thf| hwn| nxm| kjh| rnd| qaq| yqi| plo|