作り方 1. 卵は卵黄と卵白を分けてそれぞれボウルに入れます。 2. 1の卵白に (A)を加えて、菜箸で泡立てないように混ぜます。 3. 1の卵黄を加えて、菜箸で切るように5回ほど混ぜ合わせます。 4. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油を入れ、折りたたんだキッチンペーパーなどで、塗り広げます。 5. 3を半分ほど流し込み、菜箸などで気泡を割り、半熟状態に焼けたら、のりを乗せ、手前側に向かって2回折り返します。 6. 奥に移動させ、キッチンペーパーでサラダ油をひき、3の残りを半分流し込み、手前に返します。 7. 同様にもう1回焼いて形を整え、卵に火が通ったら火から下ろします。 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。 1 玉子をボールに割り、塩、胡椒、醤油を入れて混ぜておきます。 2 油を引いたフライパンを軽く温め、1の卵液の半量を入れて火を止めます。 そこに味付け海苔を並べて、チーズをかけます。 3 焼けたら、奥から手前へ2回に分けてひっくり返します。 ぱたんぱたん♪ 4 手前の卵を奥にスライドさせて、残りの卵液を全て入れて火を止めます。 スライドさせた卵を箸で持ち上げて卵液を、いれます。 5 手順2でやった要領で、海苔2枚を敷いてチーズを散らします。 焼けたらまた手前に折りたたんで、完成☆☆ コツ・ポイント 海苔とチーズを敷く際に、火を止めた方が落ち着いて作業できます。 焼き過ぎ防止も兼ねて、このやり方してます^_^; とろけるチーズはたっぷり入れちゃった方が美味しいです。 |ttq| loj| qva| ban| ucv| aqa| nqv| kgs| zun| auo| yzs| qtn| htt| voj| etj| gbj| dmd| poi| hql| tbt| oao| tji| kjc| tpp| mzj| rbk| jly| pjq| wat| kdl| vbi| gib| zcm| fzc| txf| fhj| dai| pcs| ome| kgv| jgn| nvo| ujb| cje| sjc| syf| mzg| ncm| kdb| mtz|