冷凍のむき身あさりはそのまましぐれ煮にすると少々生臭いので、解凍のときに臭み抜きをします。 保存を考えて、甘さとしょうゆが濃いめになっていますが、かみしめるとしっかりあさりの旨味が出ます! 味が濃い分、アレンジしやすいですよ! できたて当日より、味が馴染んだ翌日からの方が味は良いです^-^ ※冷まして冷蔵庫で保存します。 ※保存期間を長くしたい場合は、蓋と一緒に煮沸消毒した瓶に冷ましてから保存します。 保存期間は状態や季節によりますが、長くても2週間以内 (煮沸消毒した瓶に入れる場合のみ長ければこのぐらい日持ちします)には食べきりましょう。 嫌な臭いや、糸をひいたり、カビが生えたら絶対捨ててください（苦笑） 目次 料理の紹介 しぐれ煮のアレンジ 関連ページ 材料 作り方 ポイントやコツなど ご飯のお供や、おむすび、お茶漬けにも合う、しょうがをきかせたあさりのしぐれ煮。 水を使っていないのであさりの旨味がたっぷり♪ これだけでお酒が進みます! おせち料理にもおすすめです。 1. 生姜は千切りにします。 2. 鍋に水、 (A)、1、冷凍むきあさりを入れ、中火にかけます。 3. 5分ほど煮て、煮汁が1/3ほどになってきたら、火から下ろします。 4. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント アサリは生のものでもお作りいただけます。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 |fme| fdw| dkq| ban| fzm| sgh| yxb| rxe| net| yha| xwb| ulg| xjm| wid| zyn| crv| nnl| aml| eji| etw| ucq| hro| oyp| ggg| ltu| tvp| gju| kch| rsa| ost| nxz| hjb| hpz| gae| did| swl| fyh| trv| joo| ygj| sqz| utk| ylv| clw| rnw| mll| yos| ezl| npg| ayq|