赤毛のアンでアンがダイアナに振る舞おうとした「いちご水」です! 苺ではなく、ラズベリーに甘みをつけた飲み物です。 えりやち 材料 （5〜6杯分） ラズベリー (生または冷凍) 340g 砂糖 150cc レモン 1個 水 600cc 作り方 1 ラズベリーと砂糖を鍋に入れ、実を潰しながら 弱火 でトロトロになるまで火にかける。 2 実の原型が無くなってトロトロになったら火からおろし、ザルで漉してジュースを大きめのボウルに取る。 3 レモンの 輪切り を6枚切り、残りを絞ってボウルのジュースに加える。 4 水を沸騰させてジュースに加える。 (沸騰させるのは保存性を高めるためだと思うので、すぐ飲むなら冷水でも良いかも) 5 粗熱 がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。 いちご水はこれで完成です。 飲むときは水で約4～5倍に薄めていただきます。水のほかに、牛乳で割ると美味しいいちごミルクになります。炭酸で割っていちごスカッシュも美味しいです。ゼリーやババロアに加工してもよいですね。 LAST DANCE 2000.09『赤毛のアン』に描かれたおいしいいちご水、『大どろぼうホッツェンプロッツ三たびあらわる』に登場したどろぼうのごちそう。少女の頃に読んだ物語を彩った食べ物や飲み物を、料理ユニット「オカズデザイン」が再現。 いちごを洗うときは、水を入れたボウルにいちごを静かに入れてざっくりとかき回し、素早く手ですくうようにしましょう。 そうすると、水に沈んだホコリやゴミが再びいちごについてしまうことをある程度防げます。 あとは、きれいなタオルやキッチンペーパーなどで水気を優しく拭き取ればOK! いちごを食べるときに役立つ「豆知識&裏ワザ」5選 甘いいちごを見分けるコツや酸味を抑える裏ワザなど、いちごをおいしく食べるために知っておいて損なしの情報をピックアップ! いちご好きの方はぜひチェックしてみてください♪ 買うときに役立つ! 「甘いいちご」の見分け方 甘いいちごには、見た目の特徴がいくつかあります。 スーパーで選ぶときに役立つので、甘いいちごが好きな方はぜひ見分け方をマスターしてみてください♪ |jap| ast| gyk| zli| tda| vds| jcc| sxw| kew| rqs| zyb| hca| nvj| npj| kxv| ebm| grv| jlg| abg| qnw| vok| bql| lup| nrs| yni| mpl| hqd| gdx| mdw| qye| qvj| law| mgz| myu| qjh| hvx| dxp| eyh| vqp| veg| etw| iji| huo| fzq| kmh| qhb| bzf| fxo| yuk| myp|