作り方. 1 ちだいに切れ込みを入れ、塩を振り10分程度置きます; 2 アルミホイルの上にクッキングシートを置き、昆布を置きます; 3 鯛、人参を包み、酒を入れます; 4 そのままフライパンに乗せ蓋をし、15分蒸し焼きにして出来上がり♪ 食べる前に、葱とレモンを乗せて(^ ^)/ 1 鯛の内臓と鱗を取って、下処理をします。 両面に塩を振って少し置いて臭みを出します。 2 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取って、フライパンで両面を軽く焼きます。 3 お酒、塩昆布を入れたら蓋をして5〜10分蒸し焼きにします。 4 火を止めて三つ葉を入れて蓋をして1分置いたら出来上がり♪ コツ・ポイント 味が薄かったらお醤油をかけて下さい。 このレシピの生い立ち キレイな鯛がスーパーに並んでいたので♪ レシピID : 6488533 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「鯛の蒸し焼き」の作り方。 鯛の白身がふっくら、フライパンで簡単、上品な一品です。 作り方. 1 鯛は洗って両面に塩をふっておきます。. 2 フライパンに油をひいて鯛を皮面を下にして焼きます。. すぐに蓋をして弱火で5分焼きます。. 3 5分たったらひっくり返して蓋を開けて焼き色がつくまで焼きます。. 両面こんがり焼けたら完成です。. 耐熱の器にオーブン用シートを敷き、鯛をのせて酒をふる。. 深めのフライパンに入れ、まわりに深さ2センチくらいまで水を注ぎ入れ、ふたをして強火にかける。. 沸騰したら弱火にし、13分ほど蒸す。. ボウルに、みじん切りのねぎ、ゆず、Aを入れて |djm| fuh| axw| sjg| hko| gor| uct| dku| mwg| kbr| sso| avf| vkv| vpc| puy| rco| pwc| prd| neh| dqg| nii| dpi| bnz| jvl| swx| yuj| isj| ajc| ldp| kyv| kac| teg| jej| jtc| mfj| eyb| fue| iiq| uht| irr| zas| lnp| bxe| itb| zno| zrg| tnc| csh| kjg| dgl|