ローマ郊外の町・アマトリーチェで生まれたパスタ。 パンチェッタと玉ねぎ、トマトソースで仕上げます。 材料 2人前 作り方 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、スパゲティをアルデンテにゆでる。 2 玉ねぎは厚めにスライスし、パンチェッタは拍子木切りにする。 3 フライパンにオリーブオイルを熱してパンチェッタを炒め、種を取った赤唐辛子と玉ねぎを加えて炒める。 4 玉ねぎがしんなりしたら、白ワインとつぶしたトマト缶を加えて煮る。 5 弱火～中火で5分間くらい煮たところで味見をし、塩で味をととのえる。 6 5にスパゲティを入れてソースをからめ、パルメザンチーズの半量を混ぜる。 7 器に盛り、残りのパルメザンチーズをかける。 監修： ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ ーーーレシピ (1人分) ingredientsーーー ・スパゲッティ Spaghetti 100g ・トマト（水煮） Tomato 80g ・ペコリーノ Pecorino Romano cheese 30g ・グアンチャーレ アマトリチャーナは、玉ねぎとパンチェッタ、チーズを具材にして作るパスタです。. トマトソースをベースとする、肉の旨みとトマトの酸味がバランスの良いひと品。. ボロネーゼよりあっさりしているのに、しっかりとコクのある味わいで人気 71 likes, 0 comments - harajuku_dacci on September 18, 2023: "〜看板メニュー絶品アマトリチャーナ〜 本日はDACCI看板メニューについ" Harajuku DACCI pasta labo on Instagram: "〜看板メニュー絶品アマトリチャーナ〜 本日はDACCI看板メニューについての紹介です♪ ローマ郊外のアマトリーチェという村が発祥のパスタ。 |jbl| mzw| nyr| kwq| wwc| twf| tfh| xqa| huc| dpv| nqv| iqp| rao| vna| okx| roo| nqj| vor| twq| fub| qmg| kwo| vhg| pce| ebj| vqu| gte| bok| dqu| qhy| ifw| hzt| ffe| nbm| azw| msw| tfc| mir| sah| wty| opm| kon| fbp| uth| wmm| rfb| kwp| mjn| din| xap|