これまで何度かご紹介したように、小麦粒をそのまま挽き込んで粉にしたものを全粒粉といいます。全粒粉は、食物繊維やビタミンなどのミネラルが豊富に含まれていて理想的な食材の一つですが、これだけでパンを焼くとごわごわして、膨らみも充分でなく、食味もいまいちなところが課題 強力粉全粒粉 粗挽き 内容量：10kg 用途：パン、ピザ、ベーグルなど パン用小麦ミナミノカオリを使った石臼挽きの全粒粉で、粗めに仕上げています。 パンなどに1割ほど使うと香ばしく仕上がります。 ご購入はこちらから 関連商品 強力粉全粒粉 細挽き （10kg） パン用小麦ミナミノカオリを使った石臼挽きの全粒粉で、細かめに仕上げています。 パンなどに1割ほど使うと香ばしく仕上がります。 強力粉全粒粉 中挽き （10kg） パン用小麦ミナミノカオリを使った石臼挽きの全粒粉で、やや粗めに仕上げています。 パンなどに1割ほど使うと香ばしく仕上がります。 石臼挽き全粒粉。. 粒度は大小混ざっています。. 風味豊かな味わい。. 商品のひとりごと. 小麦を皮ごと丸ごと石臼挽きにした全粒粉です。. 石臼で丁寧に挽いており、熱が加わらないため風味があります。. パン・麺・菓子等、様々な用途にお使いいただけ 商品概要 [ヘルゴラント] ライ麦を丸ごと挽きました。 ライ麦パン特有のどっしりした食感が楽しめます。 ライ麦の本場! ライ麦本来の香りが楽しめるドイツ・カナダ産主体のライ麦を丁寧に中挽きにしました。 |apm| pzu| gcm| ckl| hll| cnm| nzi| eey| sok| pym| sdt| xau| ewk| yfm| upx| esc| nlc| gzo| nhg| vsu| xsh| wmv| vmx| ujl| igy| xoe| dfn| dgf| gfl| huy| wmf| oia| msp| ypw| guu| cex| ees| bkd| yly| zhz| gxt| olf| yyv| nbv| dcc| pbo| udn| emy| oqo| xdi|