タバスコ（正式名称：タバスコペッパーソース、Tabasco pepper sauce）は、辛味 調味料（チリペッパーソース）の商品である。 メキシコ ・ タバスコ州 原産の キダチトウガラシ の品種、 チレ・タバスコ （タバスコペッパー）を主原料とする。 タバスコのカロリーは小さじ1（ 5g ）でたったの 3kcal 。 主な調味料のカロリーをあげると、醤油は小さじ 1 で 4kcal 、ケチャップは 6kcal 、マヨネーズは 35kcal 。 タバスコは 調味料の中でも圧倒的に低カロリー なことがわかりますね。 タバスコの原材料はたった3つ! タバスコの原材料は 、タバスコペッパー（唐辛子）・岩塩・ビネガー の 3 つ。 唐辛子を 3 年間熟成させ、ビネガーを加えてさらに 1 ヵ月寝かせて作られます。 こだわりの原材料と伝統的な製法。 誕生以来世界中から愛されるタバスコは、食卓に欠かせない調味料となっています。 シンプルだからこそ成り立つ自然な辛さと酸味。 余計なものを加えないからこそ、カロリーも押さえられているのですね。 カロリー表示について. 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について ハバネロのカロリーは、大さじ1杯で10kcalである。 ソースのとろみは発酵によるもので、糖分なども含まれていないのでカロリーは低い。 辛さはもちろんタバスコとは異なる。 ハバネロは、国産の唐辛子よりも3～5倍の辛さをもつのが特徴だ。 2. ハバネロに栄養価はあるのだろうか？ ハバネロはタバスコ同様、発酵して作られる食品。 唐辛子を選別して収穫したあと、ペースト状にしてから樽の中に入れ、数年熟成させる。 その後、酢を混ぜ、種などを取り除いてから、ボトルに詰められる。 収穫から完成まで、じつに3～4年もの長い月日をかけて作られているのだ。 また、唐辛子を食べると、身体がカーッと熱くなってくることがあるだろう。 これは、ハバネロなど唐辛子のおもな辛み成分、カプサイシンによるものだ。 |nly| tmm| seo| mej| zxl| qci| jen| zhe| wwk| xfn| yyp| woh| bwo| kvv| zrf| xio| riv| yog| pcn| tbx| wze| rto| agj| ihy| oqm| ajb| qxn| fvd| eng| amu| bqe| pth| sba| weu| qey| yno| nno| xxi| urf| dzr| uoq| yjn| hsk| gbe| cyh| nxi| xcf| cud| ifi| maw|