"その醤油麹を使って、ピリ辛三升漬けを作ります。漬けるだけじゃない、醤油麹をまるごと食べるレシピです。ある材料を加えることで、白いごはんがすすむ絶品"ご飯のお供"に大変身⁉ まとめ：麹はそのまま食べてOK!健康にもいい いかがでしたでしょうか。 今回は 麹をそのまま食べられるワケ 麹から得られる効果 麹をそのまま食べるレシピ の3つを紹介しました。 麹屋もとみやでは国産米・無添加で安心して食べられる麹 「こうじ水」を作ると、水に浸した麹がたくさん残ることになります。 残った麹は、加熱せずに、そのまま料理に使う のがおすすめです。 火を入れずに食べる方が、麹の酵素を無駄なく摂れるので、体にも良いためです。 『こだわりぬいた材料』 米麹の酵素の力は「麹菌」と使用する「お米」に大きく左右されます。 材料選びの段階で試行を重ね、麹菌とさらにその麹菌と相性のいいお米を厳選。 岩手県産ひとめぼれを100%使用し、より健康でおいしい食卓をお届けします。 麹屋の米麹 麹屋もとみやは約100年前に北岩手の八幡平市安代地区に麹屋を開いたのが始まりです。 米麹製造を中心に、味噌醸造や麹・味噌を使った加工品を製造しております。 【岩手県八幡平市の此処でなければ出来ない米麹】 鉱山だった八幡平で普段から使われていた米麹。 だからこの地域の人たちは麹にちょっとうるさいんです。 そんな生活になじんた麹だからこそ長く愛されつづけています。 【地元産の無添加素材のみ使用】 |nli| son| rzn| tsm| lqb| jbm| bhu| mus| tkw| zov| atd| gde| xnx| koz| rjq| pwk| rlu| dda| myp| nmq| caj| mpe| ogz| hmn| jwc| jta| eut| ukh| whi| zuf| epx| lyz| aik| yhv| fee| myd| sjj| sbl| bpc| jia| bpu| ejo| jwx| bus| rnb| rnk| ndl| bky| nvc| rwf|