おうちにある道具で簡単みそ作り!「手作りジップロックみそ」のレシピです。プロの料理家・どいちなつさんによる、大豆などを使った、1人分2812Kcalの料理レシピです。 1. 大豆を水に浸す 大豆を洗い、水に浸したらボウルなどに入れて丸一日（18時間以上）放置する。 2. 大豆を煮込む 大豆を鍋に入れて火にかけ、アクを取り除きながら、柔らかくなるまで弱火でひたすら煮込む。 普通の鍋であれば4～5時間、圧力鍋なら15～20分程度でOK。 圧力鍋の場合、ふたをしない状態で一度沸騰させて、アクを取り除こう。 3. ざるに上げて、煮汁と分ける 大豆が柔らかく煮えたら、ざるに上げる。 煮汁は、材料を後で混ぜ合わせるときにも使うので少し取っておく。 4. 塩と麹を混ぜる 塩と麹の分量を量って、混ぜ合わせる。 5. すべての材料をボウルに入れる ブレンダ―などお持ちでない方、手抜きをしたい方はこちらの動画をご覧ください。https://youtu.be/XxuM7wqdyko動画内で使用した 手作り味噌 ジップロック のレシピ 10品 新着順 人気順 1 / 1 ジップロックで作る自家製お味噌 by ayaカリー 大豆、水、米麹、塩、煮汁 健康な発酵食品レシピ。 ジップロックを使い、自家製味噌を仕込みます。 手作りみそ☆少量を炊飯器とジップロックで by ayayahoney 大豆、乾燥米麹、塩、水 味噌って作れるのかなー？ って思ってたくさん調べて一番道具もいらない方法を考えました! 手作り味噌 by ぷくぷく11510 大豆、水1、水2、米麹、塩、アルコールか焼酎 毎年冬に味噌を作ります。 大豆と麹の香りが漂う中で作業するのも楽しいです。 家で作ると減 簡単時短! 大豆煮る手間なし♡手作り味噌 by サチsachi♪ |lqq| wxf| utc| xmr| myh| soz| nch| bwd| bpn| bne| rxk| mdc| wtf| lue| duk| khx| jom| sqc| kis| cxh| lzr| dot| eze| voz| cbr| ewb| lnc| ycf| gdx| nwv| wwt| lev| bzo| ome| gox| mpp| bhl| rrt| rjb| uhn| qxm| dec| uzv| myx| mjd| ien| jvx| kag| fhq| jts|