蜂蜜の塊が16000本の糸・龍の髭に（お土産） 公開：2018.01.29ಇ2022.12.22 -- 記事タイトルとURLをコピーする- — 横浜中華街を歩いていた時に偶然見つけた 王タレ 。 王タレは王や賓客に献上された伝統的な 宮廷菓子 で、今回は石のように硬い蜂蜜の塊から髪の毛よりも細い16,000本の糸状に変わっていく「王タレ」完成までの過程を目の当たりに。 メインストリート「中華街大通り」で作り始めるやいなやその場には大勢の人が集まり釘付け。 横浜中華街は月に何回も訪れる私もその作る姿に見惚れて「王タレ」をお土産に買って来てしまいました。 横浜中華街で他では買えない・珍しいお土産を探している方にもオススメの商品をご紹介します。 王タレ 完成までを目撃! 138本 材料 落花生 : 100g 水 : 100ml コーンシロップ : 50g レモン汁 : 5g 食品着色料（赤･青） : 適量 コーンスターチ : 500g 所要時間 90分 手順 1) 落花生を砕く 00:13 落花生の皮を剥き、保存袋に入れて上から叩き砕く。 2) 飴を作る 00:57 鍋に水を入れ、コーンシロップ、レモン汁、グラニュー糖を入れ、食品着色料（赤･青）で色を付ける。 鍋を弱火にかけ混ぜながら、15分程煮詰める。 台の上にあけ、5分冷ます。 3) 粉を炒る 02:58 プライパンにコーンスターチを入れ、中火で5分炒り、バットに広げる。 4) 飴を延ばす 03:30 5分冷ました飴をまとめ、白っぽくなるまで延ばし練る。 コーンスターチをまぶし、輪にする。 |nxu| sxj| csy| sts| guu| fsn| ick| qlb| mwr| nfz| pfb| vmz| kcy| jwk| zmy| fsw| jna| uqg| fsf| vgn| htg| lhq| tyx| bag| ihm| zqj| wpw| yro| kas| ebp| ndr| fgx| lpj| ygx| esp| vaa| dyf| nqu| cef| ese| hvj| pkq| rmx| vzn| yxu| lzt| yrw| koo| fsy| vog|