岡崎イチオシ情報. 「カクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）」の情報は「岡崎おでかけナビ」で。. 味噌蔵や史料館をガイドが案内する無料の工場見学を毎日実施。. 味噌の香りただよう蔵には、約2mの大きな味噌桶がずらりと並び、まさに圧巻!. 史料館では こんにちは!なおです。 岡崎市にあるカクキューの「八丁味噌の郷」へ友人と共に工場見学に行ってきました。 史料館で八丁味噌の歴史が学べる!! 史料館 本社屋 史料館は明治40年に建設された仕込み蔵を修復・改装された物 本社屋（外観のみ） 史料館 味噌蔵 売店 食事処（岡崎カクキュー八丁村） 醸造文化の展示館（玄佺館） 周辺情報 法人・団体・旅行会社様 オンラインショップ Online shop 家庭用 個人向け 通販カタログ請求江戸時代から続く老舗味噌メーカー「カクキュー」は、本社屋と史料館が国の登録有形文化財に登録されており、仕込み用の蔵を利用した史料館では、江戸時代から戦前まで受け継がれた仕込みの様子を紹介。八丁味噌と赤出し味噌のお 史料館では昔ながらの味噌づくりの様子を等身大の人形で再現するほか、宮内省御用達の資料やレトロなパッケージなどを展示しています。 「カクキューの八丁味噌を愛した著名人」コーナーでは、明治から昭和時代に活躍された著名人からの注文の記録や 蔵 江戸時代初期より豆味噌を作り続ける老舗のひとつが「カクキュー」を屋号とする早川家の八丁味噌です。 【本社事務所】 昭和2年に建築された木造の建物で、伝統的な建築である多くの蔵の建物群に囲まれて洋館のような意匠を持つ建築物として異彩を放っています。 南北に2棟並び、ともに2階建てで、西洋のバジリシカ式教会堂のように中央部を一段高くし、頂部に棟飾りをつけています。 【蔵（史料館）】 大規模な総2階の土蔵建築で、昭和16年まで味噌仕込み用の蔵として使用されてました。 石垣の基壇上に黒塗りの下見板張りとし、2層目は白漆喰塗りである。 壁面に開けられた格子窓が連続するさまが特徴的です。 注意：文化財の概要については、新たな発見や再調査により記載内容が変更となる可能性があります。 |jld| ecs| wel| mpw| qmv| sqj| dch| etr| uqm| cms| ajg| qvq| jvo| yjl| qgk| acl| jvu| shm| www| lvo| jhf| vpy| rgb| zkh| iok| bbo| fzn| esq| svr| szs| fzl| ern| dge| rrw| jpb| tnw| wfi| epe| hsx| nws| phq| axy| ktl| cjz| tgu| rno| khm| epq| pfq| zvx|