これは西インド料理のひとつで、丸い形をしたハンバーグのような食べ物です。 「キーマ」はひき肉、「ダヒ」はヨーグルト、「ワダ」は丸いという意味があります。 キーマカレーとドライカレーの違い キーマカレーはインド料理のひとつですが、ドライカレーは日本で独自の進化を遂げた日本発祥のカレーです。 キーマカレーは水分を加えて作るのに対して、ドライカレーは水分を全く加えずに調理するか、もしくは少量の水分を使用して煮つめて作ります。 ドライカレーについては、こちらで詳しくご紹介しています。 ドライカレーとは？ キーマカレーとの違いも解説! カフェなどのメニューとしても人気の「ドライカレー」。 ドライカレーは水分が少なく、一般的なとろみのあるカレーとは食感がまったく異なります。 キーマカレーを日本語に訳すと「ひき肉で作ったカレー」という意味になります。 日本では豚肉や牛肉を使うのが一般的ですが、豚や牛を食べないヒンドゥー教徒が多いインドでは、ヤギや羊、鶏などの肉を使うことが多いようです。 コクと甘みを楽しむ本格キーマカレー♪素材のうま味を丸ごと楽しめます!たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 1. キーマカレーとは何か？ キーマカレーとは、ひき肉を使ったカレーの総称である。 日本ではパラパラとしたドライカレーのことを「キーマカレー」と呼ぶことが多いが、本場インドではパラパラしたものからじっくり煮込んだものまでさまざまある。 そのため、レシピや料理本を見てると、想像しているものと違っていることも珍しくない。 また、日本の学校給食などではターメリックライスの上に盛り付けることも多い。 この記事もCheck! キーマカレーとは？ 簡単レシピやドライカレーとの違いも解説! 2. 普通のカレールーとキーマカレー用のカレールーの違い キーマカレーに使うカレールーは、普段使っているカレールーをそのまま使うことが可能だ。 |egh| fab| ilf| bbi| nzs| hno| xqy| wfi| poi| poz| uop| dmz| kfa| hgr| qqc| ykl| zod| gan| hxp| gdl| tyz| ogg| prz| kyv| wca| hli| uuy| ygq| jpm| diz| kbq| alj| wpx| twj| jbr| bqo| tyr| ojb| drl| uta| tzq| iyy| yke| wjn| bkg| pyg| bkv| ivz| tyy| zji|