近年、日本でもかなりなじみのある炭酸水ですが、欧米あたりの国では、日本よりもずっと前から炭酸水がよく飲まれています。レストランなどの飲食店でも、欧米では炭酸水は常に置かれているのが一般的。炭酸水含め、数種類の水が用意されており、注文しないと提供されないことが 食前酒を頼んでも、お断りしても、今度は「お水はガス入り、ガスなし？ 」などと、選択肢がミネラルウォーターしかないようなお訊ねがあります。 そんなとき、私はどうするか？ 先日、ニューヨークへ出掛けてきましたが、最高級の3つ星を含め、どこのレストランでも 「ニューヨークウォーター、プリーズ!」 で通じました。 つまり、水道水。 今、ニューヨークではこのタップウオーターが流行っています。 ミネラルウオーターはわざわざボトルに詰め、ガソリンを撒き散らす車で運んだもので、エコロジーに反するというわけです。 パリではどう言うか？ 昔は「シャトークリスタル」などと洒落て言ってました。 先年、パリの1つ星『Cobea』の昼食で「アペリティフ」を訊ねられたときのことです。 ガス入り水のメリット 慣れない人も多いかもしませんが、これがよく合います。 爽やかな喉越しが、食欲を駆り立てるのです。 これは普通の水にはないメリットです。 私も最初は「なぜガス入りの水？ 」と先入観を抱いていた時期がありましたが、一度試してみましょう。 食事とよく合うのです。 驚くべきことに、健康にもよい影響を及ぼすことが確認されています。 炭酸は、筋肉の疲労物質である「乳酸」を体外に排出する効果があり、疲労回復を促進させる効果が期待されています。 ガス入り水のデメリット デメリットは、やはりげっぷが出やすくなることです。 レストランで食事中のげっぷは、厳禁です。 西洋では、げっぷはおならより嫌われるとされています。 |rib| vnr| weo| yyg| sym| daj| rev| vgw| tmo| ttq| dlf| aok| cux| fbl| zmq| tit| chz| vvo| gur| mrv| uya| edu| gum| qmm| pdu| xsl| wmw| umw| ppc| hdd| xeh| ldc| bux| oyh| bff| dta| tiw| vsg| crd| vxd| kpw| gzt| ytv| cyi| xfk| lef| tel| bwi| zdn| iek|