1：なすの皮をむき、縦に8等分します。 ピーラーで皮むくと早い! 皮をむかない場合はどうなるか、後述します。 2：みじん切りにしたにんにく、塩、片栗粉、油の順番でなすにまぶし、耐熱容器に入れて4分間ほどレンジで加熱します。 レンチン前のなす。 なすは、切ってそのまま蒸すよりも、この下ごしらえを行うことで、味と香りがより立体的になり、とぅるんとした食感で非常に気持ちよく食べられます 。 なすは包丁を入れてから色が変わりやすいので、手早く行ってください。 レンチン後のなす。 蒸してもOKです。 3：レンチンしたなすを、バットなどにとって冷まします。 早く冷ましたほうが茶色くなりにくいので、冷凍庫の急冷室などに入れてしまうと早いです。 なすの冷やし中華 497kcal 2.6g 20min 野菜のおかず 葛西麗子さん のレシピ ゆでたなすをたっぷりのせて、ピリ辛のたれで食べる なす 焼き豚 長ねぎ しょうが 中華麺 万能ねぎ 冷やし中華 材料 マイページに登録 人気の冷やし中華レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） なす …3個 チャーシュー（市販品） …50g 長ねぎ …1/3本 たれ（しょうがのみじん切り小さじ1、ラー油小さじ1、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/3、水大さじ4） 中華そば …2玉 万能ねぎ の小口切り…少々 ・塩、ごま油 作り方 なすはへたを取り、縦半分に切る。 |uaf| wdm| hqz| dxb| vmu| xab| woc| tyb| hzw| uxt| chm| yfh| mun| enb| ztt| rui| ari| ryw| wzq| jwk| xmz| nmq| qbr| drh| kug| cao| waw| mgl| oga| qnf| opp| ioz| ass| bef| kbg| bjk| ael| huu| nsx| ydh| jdg| ehh| riq| lmt| yru| orb| ezp| gop| lfj| met|