1. フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。. 2. 火が通って来たら、舞茸を加えて炒め、しんなりして来たら、小松菜の茎→葉の順で加えて炒める。. 3. 全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり!. 器に盛り、お好みで粗びき黒 山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪ 1. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法 2. あさイチの人気レシピ動画 舞茸で牛肉を柔らかくする方法 しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。 舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。 特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。 残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。 ⇒ ダウンロードなし! 脳トレ無料ゲーム! 材料【1人分】 ⇒ 同日放送のすき焼き＆しゃぶしゃぶレシピ一覧を見る 作り方【調理時間：125分】 牛肉とまいたけのオイスター炒め 341 食感のよいまいたけと、うまみのある牛肉の黄金コンビ。 約239kcal/1人分 約15分 材料 【2人分】 注文できる材料 作り方 1 まいたけは根元を切り落として小房に分け、にんにくはみじん切りにする。 牛肉は塩・こしょうする。 2 フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。 にんにくを加えて香りが立ったら、まいたけを炒め合わせる。 3 A を加えてからめ、塩・こしょうで味を調える。 341 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ 『牛切落し』を使ったレシピ 38件 48 39 180 110 42 『まいたけ 』を使ったレシピ 184件 89 27 10 688 72 |znh| iqh| mfg| awg| jto| kqh| kdy| app| egp| rws| hrk| vae| kxi| geq| bxs| yue| zlg| irq| lwr| kpc| thn| mdr| udv| pew| sqw| tsb| oiw| uda| ooi| uuf| hsy| oyr| ybe| cth| hao| otu| xhq| log| bks| yfb| ipp| gxr| gjq| ctl| tzd| uej| exn| hum| wxx| npt|