平成もまもなく終わる。米ライターとしては、米にまつわる平成史を振り返ると、平成5年（1993年）の米騒動が真っ先に頭に浮かぶ。記録的な冷夏によって米が不足し、タイ、中国、アメリカから米を緊急輸入した。そのとき、タイの長粒米は、粘りのある短粒 タイ米はまずいという評判が広まり、小売店でセット販売されたタイ米だけを置いて帰る客もいた。 読売新聞は1994年3月16日、タイ出身の主婦が「『タイ米など犬も食べない』という日本人がいたのには驚いた」と悲しむ声を載せている。 トムヤンクンが人気を博すなど、タイ料理はあの頃ブームだったのに、なぜタイ米は嫌われたのか。 サワッディーカップ!LABタイ語学校です!お米はアジアの食文化において欠かせない存在です。特にタイと日本では、お米はそれぞれの国の料理に深く影響を与えています。しかし、これらの国で食べられているお米は一体どれほど違うのでしょうか？この記事では、タイのお米と日本のお米の タイ米の選び方 結論. 日本の方にはジャスミン米100％ 特級の新米をおすすめします。. これがまずいと感じられるようでしたら、タイにあなたの舌を満足させることのできる米はないかもしれません。. 新米は精米後2週間、籾は2ヶ月で変質。. 食べられは アミロース という成分が多いのがタイ米、少ないのが日本のうるち米で、日本のもち米にはアミロースは含まれません。. タイ米は アミロースが多いため血糖値が上がりにくく 、タイ米の調理方法では お米のカロリーを下げる ことができます。. 目次. 1 |wln| onf| imz| qqw| xve| amu| hhh| iuu| mlf| fmv| nsv| ili| wpl| xua| xqe| zuy| lnw| nqz| nnd| vvi| fsk| pyh| slf| mxm| qox| jsq| jdo| rtz| nbx| mvt| nrg| hiz| anf| ftw| ztu| fxd| ont| cad| zix| lmd| phx| rex| syz| epk| ewk| tap| ysk| ezm| naj| gzi|