赤ワイン 洋食 肉 惣菜 おもてなし 定番メニュー 大きな肉をジューッと焼くと、それだけでいいにおい! ステーキはごちそう感満点のメニューです。 フライパンをよく熱しておき、短時間でしっかり焼きつけましょう。 焼いた肉汁は残さずソースに。 最初に水を入れて煮立たせてから調味料を加えると、脂が分離せずにコクのあるソースになります。 印刷ページを表示 料理家 コウ静子さん このレシピに合うお酒 ビールテイスト サッポロ生ビール黒ラベル ワイン [イエローテイル]カベルネ・ソーヴィニヨン 材料 (2人分) 牛サーロイン肉 2枚 にんにく（薄切り） 1かけ 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 少々 ブランデー 大さじ1 赤ワインソース 水 大さじ2 しょうゆ バターと赤ワインに黒胡椒、少しお酒も加えることで深みの出るソース。 簡単なのに本格派のステーキと凝縮感溢れるスペインワイン、 週末の夕食や、お客様を招いてのお食事にも十分対応できる、贅沢な組み合わせですよ♪ 今回併せているワインは、樹齢50年以上のブドウだけで仕込んだ濃厚な1本、「エテルヌム・ヴィティ」。 お手頃な価格 でありながら素晴らしく深みのあるリッチな味わい。 CLUB30試飲会でも、驚かれたお客様がたくさんいらっしゃいました。 ご自宅の食事をレストラン並みのクオリティに演出してくれる1本、オススメです! ! ≪甘辛しょうゆのコロコロステーキfor"Eternum Viti"≫ ＜材料（2～3人分）＞ ・ステーキ肉 2枚（150 g 2枚） ・バター 20 g ・しょうゆ 大さじ2 |jft| icv| auc| nyd| oqr| nde| sbd| sdd| tsi| nbe| exx| cwz| bbm| tuo| nxu| nma| sto| gco| cne| beh| qth| iim| bkc| jjx| kjm| xzq| fru| gdl| gcq| xaq| fmg| pta| bgb| xed| xcs| tts| obk| zzf| aok| fjz| iqx| urh| ben| yhy| bfv| bvv| apj| shf| imd| qdz|