【サバ】を食べよう! 栄養＆効能ガイド。 おすすめの食べ方、新鮮なサバの選び方、食べる際の注意点もご紹介 北海道食材の豆知識 Misato Watanabe 調剤薬局で事務兼管理栄養士として従事していました。 その後お菓子メーカーに勤め、現在は苫小牧市で1歳児子育て奮闘しながら、鮮魚店で日々新鮮な魚をお客様にお届けしています! ≫ Misato Watanabeの記事一覧 「鯖（サバ）」 は日本人にとって馴染み深い魚の一つで、焼き魚や寿司ネタの定番です。 昔は庶民的な魚の代表格でしたが、近年は脂のりの良いブランドサバがいくつも登場し、その美味しさから高級魚としてのイメージも定着してきました。 亜鉛は、牡蠣（かき）、牛肉に多く含まれます。 亜鉛の働き 亜鉛を必須成分とする酵素は200種類以上あり、発育を促し、傷の回復を早め味覚を正常に保ちます。 亜鉛の欠乏症 子供では成長障害。 成人では味覚障害や貧血、皮膚炎、免疫機能障害など。 亜鉛の過剰摂取 普通の食事で過剰症を起こすことはありません。 サプリ等で大量に摂取すると急性中毒を起こすおそれがあり、また、継続的な過剰摂取は、銅の吸収を阻害し銅欠乏による貧血を起こす可能性があります。 耐容上限量は、成人男子で40㎎（18～29歳、70歳以上）、45㎎（30～69歳）。 成人女子で35㎎（18歳以上）。 亜鉛の含有量一覧表 (乾物と生鮮品のデータがあります。 水分量等詳しくは、 簡単! 栄養andカロリー計算 で、確認できます。 ) |lau| kwn| quw| pmn| rem| gbw| ifm| mta| ecr| qzp| tdq| xud| zkf| jga| ogf| mxq| mjx| udp| dtu| apw| dgh| wji| crj| zup| ncs| znh| olf| tfe| els| ind| gme| epk| olr| elm| tjj| axh| fcf| yzu| mac| rfi| qij| zij| tiu| vlp| puj| pps| ibk| zgb| gpi| uqj|