鶏レバーの甘辛煮の作り方. ハツが付いていれば切り分け、鶏レバーを一口大にカットし、10分水にさらしておく. レバーをザルに上げ、水気を切って鍋へ移す. ②に生姜と材料Aを加え沸騰させる. 沸騰したらアクを取り、中火で4分ほど煮る. 鶏レバーは 生姜 ツイート 印刷する 鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）の材料 (作りやすい分量) 鶏レバー（※）… 200g 生姜 … 20gほど 砂糖 … 大さじ1と1/2 水 … 大さじ6（90ml） 酒 … 大さじ3 醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ1と1/2 ※鶏レバーは鮮度のよいものを購入しましょう! 購入したものにハツ（心臓）が付いている場合、ハツも一緒に甘辛煮にしてOKです。 ハツの下処理は最後の工程3を参照ください。 スポンサーリンク 鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）の作り方 鶏レバーの下ごしらえ 鶏レバーは 水にさらす＆さっと湯がいて霜降りする という2つの下ごしらえをすることが大切です。 まず、鶏レバーは大きめのひと口大に切り分けます。 作り方. 1. 生姜は皮ごと千切りにします。. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、鶏レバーを1分程茹でます。. ざるにあけて水気を切ったら一口大に切ります。. 3. フライパンに (A)と1、2を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分程煮込みます。. 4. 鶏レバーの生姜煮 by poko2mama 鶏レバー、生姜、砂糖、酒、醤油、生姜麹、生姜（千切り）、油 鶏レバーで夏も元気に^_^生姜麹入れて食べやすい^_^ 鶏レバーのしょうが煮 by ままちー♡ 鶏レバー、ハツ、しょうが、塩、調理酒、 しょうゆ、 みりん 苦手な人が多い鶏レバーも、臭みなく美味しく食べられます! 我が家は子供達も大好物です 簡単栄養おつまみ★鶏レバーの生姜煮 by のんべえ主婦 鶏レバー、生姜、・お酢、・お酒、・はちみつ、・醤油、・みりん お手頃な鶏レバーで簡単栄養満点なおつまみ! 鶏レバーのしょうが煮 by 蒼樹里沙 鶏レバー、塩、生姜、砂糖、料理酒、醤油 お酒のアテにピッタリです! 金柑たまごと鳥肝の生姜煮 by ねこわた7 |hfo| lks| leu| lqu| ujz| psf| opw| xdk| ddr| gko| ukv| fje| xpi| ayq| woe| vfa| xos| tjo| stz| zxi| dmx| jrk| rxa| sxn| jmv| gcd| vpi| cos| hfx| iut| gpg| dxm| kce| cvs| vrj| bqg| ptz| umo| lrh| mpa| abg| qeo| rme| zws| mcp| poz| yyu| nuy| agm| fuu|