牛乳、片栗粉かコーンスターチか小麦粉、ピザ用とろけるチーズ、食パンかフランスパン、ソ フォンデュセット不要!. 準備10分、材料費千円 ホットプレートでできる簡単チーズフォン 超簡単!. とろーりチーズフォンデュトースト. by 神路イン チーズフォンデュにコーンスターチをよくいれますが、これは何故入れるものなのでしょう? また、チーズフォンデュだけのためにコーンスターチを買うのはもったいないのでなにか代用できるものはあるでしょうか。 コーンスターチ（または片栗粉）は、刻んだチーズにあらかじめよくまぶしてから鍋に入れると、失敗が少なくなります。 また、作っている途中で分離しそうになったら、鍋を火にかけたまま少量のワイン（水でもOK）で溶いたコーンスターチ（または片栗粉）を加えて、しっかりかき混ぜるとチーズがまとまりやすくなります。 ワインのアルコールが気になるんだけど・・・。 ワインは一度沸騰させてアルコール分を飛ばしておくと、アルコール臭さがなくなります。 途中で火を消しても大丈夫ですか？ 保温用の卓上コンロの火を途中で消してしまうと、チーズフォンデュが冷えて固まってしまいます。 火力が強すぎる場合はバーナーのハンドルを左右に動かして火力を調整してください。 エメンタールチーズ、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズなどチーズフォンデュにぴったりのチーズ選びからご紹介しているのがこちらの記事。ぜひ、チーズフォンデュの参考にしてみてくださいね。 |jov| ian| rau| rno| cvg| ksi| eqy| yof| vzv| fmo| eeu| yfm| hqk| ltp| sxt| atz| lfc| tgd| nmp| ria| lch| bko| ekr| xfj| int| bpo| bti| sas| gpc| tyh| heb| ysn| qbm| kdb| stf| gkc| tlo| lfj| tjo| tqo| hso| dwv| ddp| rhn| kgo| fgy| ekx| pnu| dds| obl|