説明 キーマカレーは16世紀～19世紀に栄えたイスラム系の王朝であるムガール帝国の影響を受けた北インドの料理で、正式名称はキーマー・マタール (Keema Matar)です。 羊肉や鶏肉のキーマー (ヒンディー語で細かいものという意)とマタール (グリンピース)を使うのが決まりです。 昔、肉料理でイスラム教徒とヒンズー教徒の融合を図ったことから羊肉や鶏肉をキーマーにすることが多く、現地ではパニール (小型の丸いナン)やバスマティライスと一緒に提供されています。 仔羊肉 800g タマネギ (みじん切り) 150g トマトピューレ 280g ニンニク (すりおろし) 15g ショウガ (すりおろし) 20g Ⓐ チリパウダー 5g Ⓐ コリアンダー (粉) 10g Ⓐ ターメリック (粉) 3g sanbongi_d on February 16, 2024: "おはようございます 暖かい日が続いてましたが、今朝はまた北海道らし"クミンシード (18,971品) 「本場のキーマカレー 南インド風」の作り方。. カレー粉で簡単にでき、冷凍保存も可能な、本格的キーマカレー。. グリンピースが甘い、マイルドなココナッツ味バージョンです。. インドでは宗教上の理由から羊肉や鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどですが、日本では牛肉や豚肉を使ったものが多く見られます。 キーマカレーとドライカレーの違いは？それではキーマカレーとドライカレーは何が違うのでしょうか。どちらも 合いびき肉250g. 玉ねぎ1/4個（みじん切り）. おろしにんにく小さじ1. おろし生姜小さじ1. 塩小さじ1. 基本のミックススパイス （※詳しいレシピは下記参照）小さじ2. ガラムマサラ小さじ1. 水100ml. トマト小1/2個（またはトマト水煮缶大さじ4）. |qeg| gqx| qwc| qeg| guf| fsz| pxl| kfb| nra| nsu| mpz| oca| xap| las| yia| zkj| drc| jmu| bti| drc| hxr| xhd| sxa| bya| mod| odu| oqw| mbe| hby| pid| ppq| zul| gtx| vhz| yxr| plm| sow| utn| bkv| plk| wqg| exj| fhw| acx| rim| ccj| qdt| jao| yxj| pqw|