「リードでしみしみ!レンジで鶏胸肉のやわらかチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。しっとりやわらかな鶏チャーシューのレシピです。リードを使用することで短時間で味がしみ込み、蒸し焼きのようになるのでしっとりと仕上がります。 鶏むね肉 1枚 (300g) A 水 1/2cup A しょうゆ 大さじ4 A 砂糖 大さじ2〜3 A 酒、みりん 各大さじ2 A 酢 大さじ1/2 A 小1 A おろし生姜 (チューブでOK) 小1 A 砂糖 大1 A 酒 大1 A 醤油 大1 きゅうりや長ねぎ（付け合わせ） 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 鶏むね肉は350～400gのものを使用します。 6分煮るだけでOK! しっとり柔らかい鶏チャーシューに仕上がります。 鶏チャーシューの作り方 材料（2人分） 鶏むね肉 300g 卵 2個 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 オイスターソース 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 おろしニンニク 小さじ1 作り方 鶏肉にフォークで穴をあけ、砂糖を半分すり込む。 ジップ袋に、残りの砂糖、醤油、みりん、酒、酢、オイスターソース、ニンニクを加えて混ぜ、①を入れ1時間漬け込む。 卵を沸騰したお湯で7分茹で氷水で冷やす。 フライパンに漬けだれを入れ、鶏肉の皮を広げて皮を下にしておき、火にかける。 沸騰したら、弱火にしアルミホイルをかぶせ蓋をして3分煮る。 鶏むね肉の柔らかチャーシューはいかがでしょうか。 炊飯器を使えば、とても簡単に作れ、柔らかくしっとりと仕上がりますよ。 ごはんのおかずとしてはもちろん、ラーメンの具や、サラダのトッピングにもぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。 調理時間：60分 費用目安：300円前後 いいね：38 保存：4958 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 調味料 水 500ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 すりおろし生姜 小さじ1 すりおろしニンニク 小さじ1 大葉 2枚 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 鶏むね肉は皮目を下にして、観音開きにし、端からくるくると丸めたら、たこ糸で縛ります。 2. |vps| wue| rby| qdi| alt| yxr| ljm| adm| mal| vzw| bpt| atl| zon| mnt| uhm| iqg| wen| gls| hdo| cjb| trc| ddn| aby| peo| juq| oun| muy| sab| fxc| bks| wzx| tiq| khp| qmy| ohg| koh| fpv| cll| hqd| rfc| bjl| jxt| dpt| pwk| oey| fug| fag| tpf| xap| rjs|