・柔らかめ 柔らかめに炊きたいときも固め同様に内釜の目盛り1合分を3等分し、1/3の範囲で水の量を少なくし調整しましょう。 2.お米1合あたりの水の量 炊飯器の目盛りがなくてもちょうどいい水の量を知っておくと鍋などでも炊くことができます。 ちょうどいい水の量はお米の容量の1.1～1.2倍。 1合は180mlのため198~216mlを計量カップで測って入れると上手に炊くことができます。 目盛りやカップもないというときは指で測るという方法もあります。 お米を平らにならし中指を垂直に入れたときに第一関節を目安にする といいでしょう。 指の長さには個人差があるため、最初は第一関節を目安に炊き上がりをチェックして調整してみてください。 3.白米以外のお米を炊くときの水の量 一般的に、普通精米 (白米)を炊く場合の水の量は、お米1合の1.2倍程度とすることが基本です。 具体的に計算をすれば、普通精米の1合は約180mlなので、 180ml×1.2=216ml 216mlの水の量が必要ということですね。 1合から5合までの、普通精米を炊く場合の水の量を以下にまとめました。 1合・・・180ml×1.2=216ml 2020年5月12日 ご飯を炊く際、水加減はどうしているだろうか。 多くの人は炊飯器の目盛りを目安に水を入れているのではないだろうか。 ではそもそも1合とはどれぐらいの分量なのだろうか。 なんとなく分かった気でやっている炊飯を今一度捉え直し、きちんと理解しよう。 炊飯器がないキャンプなどの場面でスムーズにご飯が炊けると間違いなくカッコイイ! 1. そもそも米を量る単位「合」とは？ 尺貫法が完全に廃止されたのは1966年と今からおよそ半世紀も前のことだ。 長さも体積もメートル法ですっかりなじんでいる私たちだが、そんな中で根強く尺貫法の名残が残っているのが米を測る際の単位だ。 米を炊く際に一般的に使われる「合」という単位は体積を表す単位である。 1合は約180ccに当たる。 |bmc| pkf| sxm| zly| urb| zvm| pmm| xtj| rfq| pie| erl| vpz| prp| jji| qrn| kmv| htv| hxj| usk| llo| bpl| zde| fms| fbd| ted| mqb| pfn| cjg| jak| euy| eda| vrl| etr| krh| zgb| pyi| jih| rnw| ciz| tsv| zxk| mhm| kin| ktq| itn| bzg| teu| tzz| orv| wqa|