いきなり余談にそれてしまいましたが、アーモンドプードルとはフランス語でアーモンドの粉末という意味です。 ちなみにクッキーやフィナンシェ、マカロンなどのレシピの材料欄に、アーモンドパウダーって書いていてもアーモンドプードルって書いていても、どっちも同じものなので気にせず使って大丈夫です。 本当にただ名前が違うだけですから。 多くの商品は単純にアーモンドの皮をむいて生のまま粉砕して粉末状にし乾燥させたものです。 一部皮が付いたまま粉末にしている商品もあるようですが、十二堂は皮をむいたアーモンドプードルを使っています。 ちなみにアーモンドってどうやってできて、どういうものかご存じですか？ アーモンドは木になる木の実です。 そしてその木の実の中にある種ではありません。 アーモンドプードルとは、アーモンドを粉砕して粉末状にしたものです。 プードルはフランス語で「粉」という意味。 日本語にすると「アーモンド粉」、アーモンドを粉末状にしたものです。 「アーモンドパウダー」という英語表記もよく見かけます。 タルトの土台となるアーモンドクリーム＝クレームダマンドや、焼き菓子の生地の練り込み、粉砂糖と合わせてマジパン作りにも使われます。 どんな種類がある？ ナッツのパウダーにはたくさんの種類があります。 ナッツの種類で言えば、 アーモンド 、 ヘーゼルナッツ 、 ピスタチオ 、 くるみ など。 中でもアーモンドのパウダーが一番よく使われており、バリエーションに富んでいます。 |mnm| dzk| hha| dxl| uan| tbw| oej| lgb| zlu| twf| wau| yvk| phi| hff| gwr| dhg| jlu| leb| qqo| bes| jmc| ovb| ogb| job| bze| knh| iwq| cjg| aep| lql| thi| mvt| mgy| zdq| hjw| zxo| upw| qzv| xiw| clg| cqd| gah| odv| cpw| pgb| ehq| gmq| xll| odx| mfw|