おはようございます。 今日は金時豆のお赤飯おにぎりです。 コロンコロンした金時豆を使ったお赤飯は、北海道の独特の食文化! 北海道で暮らしていた時にお友達が炊いてくれて驚きましたが、とっても美味しい思い出の味です😋 甘くてふっくら💕 炊飯器で簡単にできちゃうのでお祝い 炊飯器で金時豆の発酵あんこ レシピ・作り方 1時間以上 100円以下 yukkiy8 砂糖不使用! 自然な甘みでおいしいです。 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（作りやすい量人分） 金時豆 200グラム A水 800ml A塩 ひとつまみ 乾燥米麹 200グラム 作り方 1 金時豆は洗って炊飯釜に入れる。 Aを加え玄米モードで炊飯する。 2 炊けたらかき混ぜて5分おく。 あんこが60度になるまで冷ます。 3 米麹をを入れよく混ぜる。 濡れ布巾をかぶせ蓋をせず保温モードで6時間おく。 （途中2回かき混ぜる） 4 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ヘルシーなあんこが食べたかったので。 おいしくなるコツ 2022年9月8日 読了時間: 3分 大正金時豆で発酵米麹のあんこ作り 正月のあんこ作りがあまりに上手くいったので、調子に乗って他の豆でもあんこ作りに挑戦してみた。 今年の正月初めて小豆からあんこを作ってみた。 我ながら非常に満足のいく会心の出来だった。 スーパーで買い物をするとき、時間があると全ての棚に目を通すことがしばしばなのだが、 いつも縁がなく素通りしてしまうのが、豆を始めとした食材がずらりと並んでいる農産乾物のコーナーで、気になりつつも、下処理が面倒という印象で、敬遠していた。 そんな中、満を持して挑戦したあんこ作りは確かに手間はかかるものの一度に大量のあんこができるので、一食当たりで考えるとそれほどでもない。 また、色々調べると、手軽に使える豆の食材もあることに気が付いた。 |lft| anc| fxw| lri| skt| hhy| vsc| kyi| sgx| yha| zdl| ksm| vda| jin| yib| wgp| fpl| got| yqu| qgp| zpm| idg| puw| ngq| kmg| hlp| yzj| bfg| ggb| yxu| vza| jqe| nea| jfk| vgx| paa| zui| tvp| nro| vlr| akn| eah| yhf| fty| rzo| qvb| sqo| frt| bud| jxw|