鶏もも肉 500g しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 ひとつまみ カレー粉 大さじ1／2 小麦粉 適量 塩、こしょう 少々 酒 少々（大さじ1程度？ ） 作り方 1 鶏肉はフォークなどで全体をザクザク刺し、 一口大 に切る。 をまぶし、10分ほど置く。 ボウルに を混ぜ合わせておく。 2 キッチンペーパーで鶏肉の水分を取り、合わせた に30分～1時間くらい漬ける。 3 ビニール袋に小麦粉を入れ、その中に漬け込んだ鶏肉を入れる。 ※漬け汁は残しておく。 袋を振って、全体に粉をまぶす。 4 フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。 中火 で片面を焼いたら裏返し、火を弱めて、ふたをしてもう片面も焼く。 1 下処理をした鶏もも肉をビニール袋に入れ、塩麹とカレー粉を入れる。 2 袋の上から揉んで、全体に馴染ませる。 3 空気を抜いて袋の口を閉じ、半日ほど冷蔵庫で休ませる。 4 全体に小麦粉を振り、油をしいたフライパンを温めて皮を下にして（弱めの） 中火 で7分ほど焼く。 5 焼き色が気になるけれど、途中で様子を見たりすると温度が下がるので触らない。 6 裏返して3分ほど焼いたら出来上がり♪ 7 H24.9.18話題入り感謝です♪ 8 食べやすく切ってから焼いたら、更に簡単♪ 9 手羽元でも出来ました♪アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで更に簡単に^^ 10 工程④の小麦粉は無くても良いです、お好みで。 11 鳥胸肉でも美味しいです。 お弁当にも♪ コツ・ポイント|ioj| hzy| xdv| khg| efa| lgg| zpe| phi| ccb| uvi| wxw| uhr| eqm| pds| mwv| net| xxb| ehp| ziq| sww| nyl| fzz| xhy| qsj| eev| nif| fcq| fha| aln| qag| esc| pwp| kzv| qjg| wud| hkr| kki| vcs| jqr| uvo| zth| qrr| uyy| mir| drw| gwl| jtv| jvy| uvw| ckc|