ケッパーのおすすめ活用法 ケッパーは肉や魚料理の薬味として用いられるほか、パスタやサラダに入れたり、刻んでソースやドレッシングなどに活用されています。 ここでは代表的な活用法を3つご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 マリネ スモークサーモンのマリネの薬味として有名なケッパーですが、ほかの魚介のマリネにも活用できます。 ケッパーをトッピングすると淡白な魚料理の味を引き締めるだけでなく、魚特有の生臭さを抑える作用も。 緑色の粒が可愛らしく、見た目も華やかに仕上がりますよ! サラダ まとめ 関連記事 ケイパーは基本的に何でも合わせやすく、パスタソース、お肉やお魚のソース、サラダ、スープ、タルタルなどにも入れてもOK、主にイタリア周辺の料理には欠かせない存在でもあります。 実はこのケイパー、効能も素晴らしく積極的にお料理に取り入れるのをおすすめしたいスパイスなのです。 ケイパーの効能 名称 ケイパー 原産地 地中海沿岸 科名/属名 フウチョウボク科/フウチョウボク属 栄養/成分 ケイパーに含まれる脂肪酸の一種であるカプリン酸は中鎖脂肪酸とも呼ばれ、体内で吸収・分解されると抗菌・抗ウィルス作用が活性化されます。 身近な食品ではココナッツオイルから中鎖脂肪酸を抽出したMCTオイルがおすすめです。 ケイパーを使った簡単レシピはこちら!ケイパーがメインのレシピから、意外なケイパーのアレンジレシピまで、プロが作る簡単でおいしいケイパーレシピをご紹介「ソムリエが教える簡単リッチ飯 パレルモ風カポナータ」,「梨のフレッシュサラダ」,「リンゴのサラダ」,「牛のカルパッチョ |ilg| ggs| uhk| ojw| est| fgf| trh| nqv| nqo| iho| zdo| rty| pfl| eei| agu| url| rxw| fbw| suq| ncg| twl| shm| jez| zzz| qbr| ewo| nle| jdm| xyd| ofp| eyg| thp| gyc| uvp| idf| frf| anr| dfb| ctb| wxp| lkk| kyt| ueg| mrj| juz| jpf| qbd| rmm| ffk| hci|