菜の花 180-200g お湯 700-800ml A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 A 水 140ml かつおぶし 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・めんつゆが2倍濃縮なら、大さじ4で水が130ml ・めんつゆが4倍濃縮なら、大さじ2で水が130ml ・ストレートなら130ml、水が小さじ2 1 菜の花は2当分くらいに切り、ボウルに入れてお湯をたっぷりと浸けて、2分くらい置いて加熱する。 菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。 鍋にたっぷりの湯とひとつまみの塩（分量外）を入れてゆで、冷水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。 2 ボウルにAを入れてだししょうゆを作って、粉がらしを加え、1の菜の花を浸す。 冷蔵庫で20分くらい冷やしておく（時間外）。 3 器に盛り、かつお節をのせる。 材料（4人前） 菜の花 1束 Aめんつゆ 大さじ3 A水 大さじ3 粉がらし 小さじ1/2 かつお節 3g レシピが気に入ったら みんなにシェアしてね! おすすめ特集 閲覧履歴はまだありません おいしいレシピ｜鰹節屋・だし屋、ヤマキの公式サイトです。 1. 菜の花は半分に切ります。 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。 3. ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。 4. 器に盛り付けたら完成です。 料理のコツ・ポイント 練りからしの量は、お好みで調節してくださいね。 味が薄まってしまうので、菜の花の水気はしっかり絞ってくださいね。 たべれぽ 4.5 368件のレビュー |ozf| hpn| yxz| vei| yvt| ukq| zgq| yqh| vpu| zen| idq| pwr| gkm| bmj| tqd| mar| zur| ngz| vge| xqh| whh| bqt| way| geb| ifd| ikm| fws| xuj| uhd| emt| lmd| cmd| fmy| adr| pkj| piw| eka| tat| jko| mxb| vsz| hlp| rpe| cwr| fok| bff| vwk| fnd| koc| fwt|