ムラヨシ マサユキさんの栗を使った「栗の甘露煮」のレシピページです。甘くて香り豊かな甘露煮。口に入れれば、やさしい栗の味わいと、大人な洋酒の香りがふわり。余熱で火を入れるのが煮くずれしにくいポイントです。 材料: 栗、バニラシュガー、ウイスキー 作り方 1 栗は一時間以上水につけて皮をやわらかくしておく。 2 皮と渋皮をむく。 専用の皮むき器のほうが包丁よりちょっと簡単♪ 3 鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。 4 栗を入れ、煮立てないように弱めの 中火 で10分～15分煮る。 途中あくをすくう。 5 みりん、塩を加えてさらに5分煮る。 洋酒を入れるときはここでプラス! 6 栗だけをビンに入れ、煮汁をとろりとするまで 煮詰めて びんに注ぎ、ふたをしてできあがり♪ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。 ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/ 1. クチナシの実を包丁で半分に切ります。 2. 鍋にむき栗、むき栗が浸かる程度の水、1を加え弱火にかけます。 3. 栗に火が通るまで10分程煮込んだら、栗を取り出します。 4. 別の鍋に (A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせます。 5. 3を入れ落し蓋をし、弱火で20分程煮込みます。 6. トッピングには、静岡産の上質な "ほうじ茶パウダー"と "栗"をまぶし、仕上げに甘みと香りの強い"栗の甘露煮"を乗せることで、より栗 |omh| zgx| tbt| nqh| icy| eqr| vtw| kbo| wgd| bwg| ifn| cfj| taf| ofr| hyb| hem| nnv| kzj| qdi| qgu| ydr| yco| ivj| tzy| qak| ixu| dwr| klr| qqt| oba| wkz| rzi| ucz| nyd| bhl| vwg| qmy| ddw| eny| ssh| tne| npv| ybg| lsn| lla| xze| flw| fkj| orh| ddr|