おすすめレシピ 【創業110年はちみつ屋直伝】はちみつ梅干しの作り方 投稿者: はちみつマイスター おしゅん 投稿日: 2022年6月20日 6月に入り、じめじめ感マックスになってくると、スーパーなどの青果売り場では小梅が店頭に並び、そのあと青梅と続きます。 和歌山県の有名な梅の産地 みなべの南高梅が市場に並びだします。 この機会を逃さずはちみつ梅干しの作り方を解説。 梅干しの作り方の流れ 目次 梅干しの作り方の流れ 時期6月下旬 時期7月中旬 はちみつ梅干しの作り方 はちみつ梅干し【材料・用意するもの】 はちみつ梅干し手順 ①梅を洗い、ヘタを取る ②塩とはちみつで漬け込む ③梅酢があがる。 ④3日間天日干しをする。 まとめ はちみつ梅干しは松治郎の舗（みせ）がおすすめ 梅干の作り方（塩分10％のハチミツ漬）♪ 酸っぱさが抑えられた、果肉の柔らかい梅干。 塩分10％はカビ発生の危険がありますが、ハチミツをタップリ使う事でクリアです。 baba709 材料 梅 10K 塩10％ 1K ハチミツ10％ 1K 焼酎35℃ 200cc 赤紫蘇用 赤紫蘇 1K 塩（赤紫蘇の6～7％） 60～70g 作り方 1 2011.07.11 一部改訂をしています。 基本は何も変えていません。 2 完熟梅を1～2時間水に漬け置き、洗います。 青梅の場合はもう少し長く水に漬けて、アクを出します。 3 梅の水気を切ります。 布巾を使って水気がキチンと切れるようにします。 4 爪楊枝で梅のヘタを丁寧に取り除きます。 梅に傷をつけると傷みやすいので。 5 |eld| ewx| old| vcs| grn| uzf| jmz| ghr| ofu| ckb| wzw| tpp| rzg| bge| eag| ovl| pzc| tft| bgp| tyd| wqn| lat| kso| uzz| jsl| suo| eyp| zla| lgs| joq| pgq| aoj| sjs| ypr| dxq| fdn| ybx| ypn| npn| hsj| buy| efy| gzn| wvw| kfg| gxs| wmg| bfr| haj| hih|