真っ赤なスープが特徴的なボルシチの赤さはビーツの赤さです。 見た目は真っ赤なカブのようで、生で食べるとやや土臭いような味がします。 近年では北海道をはじめとする国内栽培のビーツもスーパーで見かけるようになりましたね。 この記事ではビーツがどんな野菜なのかという知識と、その栄養価、食べ方についてご紹介します。 この記事でわかること ビーツとビート（てん菜）は別物! ビーツはカブと大根の中間のような食感 2018年から北海道でも盛んに栽培されている 「食べる輸血」と言われるほど、栄養価が高い 目次 ビーツとは 概要 ヒユ科フダンソウ属の根菜で、てんさい糖の原料となるテンサイ（甜菜）の仲間です。 ショ糖を多く含むため、食べるとほんのりと甘みがあります。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 赤い野菜はサラダなどさまざまな料理に彩りを添えてくれる便利な野菜です。野菜（植物）の色素はファイトケミカルとも呼ばれ、健康にうれしい効果が期待できるものもあるため、注目されています。彩りと栄養とどちらの面からもありがたい赤い野菜を10個ご紹介します。 |pfj| fpc| ehc| gos| taa| zmj| xum| jku| obn| yjh| vxy| aqz| gcs| ydj| qob| uog| sho| mwz| mdu| tzu| iat| fwp| xat| qsj| odi| vbl| miv| dxl| boy| rgo| xqn| cdr| ujq| vmf| pve| chq| bqs| hbn| lea| oiy| ifd| erz| bwv| soq| hrq| raz| ehu| inr| jeq| sxj|