HOME 製品情報 小麦粉 小麦粉製品をご紹介します 小麦粉製品をご紹介 小麦粉製品のカテゴリ一覧 千葉製粉株式会社は、小麦粉の製造・販売およびプレミックスの開発・販売、食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 小麦粉製品をご紹介します。 高食物繊維小麦粉／小麦全粒粉／石臼挽き小麦粉／米粉製品 小麦粉関連商材（焙焼小麦粉／アルファ化小麦粉／ライ麦粉／小麦胚芽／小麦ふすま） 国内産小麦100％使用小麦粉 カタログダウンロード 創・食Club 企業情報 企業情報 社長メッセージ 日清製粉とは DXへの取り組み 会社概要 日清製粉のあゆみ 事業拠点一覧 健康経営への取り組み 安全・安心への取り組み ニュースリリース ホーム 商品情報 傾奇者 傾奇者 つけ麺を市場に広めるべく、つけ麺への熱き想いを持つ者たちの手で開発したつけ麺専用粉です。 弾力のある食感と自然な黄色味が特長で、食べ応えのあるつけ麺を作ることができます。 ラーメンにしてもしっかりと小麦の風味が際立ちます。 原材料表示 小麦粉 灰分 小麦粉の種類と違いは何？小麦の構造やタンパク質と灰分の説明のほか、強力粉・準強力粉・薄力粉のタンパク質量の比較など、小麦粉選びのポイントとなる基礎知識について詳しくご紹介。全粒粉やライ麦粉、米粉など、小麦粉以外の粉についてもご案内します。 また、天ぷら、揚げ物などの調理でもなくてはならない食材です。 以下に、その小麦粉の特徴・性質と小麦粉から加工される食品の主なものをご紹介します。 1 小麦粉の種類と特徴 「強力粉」はグルテンの力が強いものでパンや餃子（ギョウザ）の皮用に使われます。 次にグルテンの力が強いものが「準強力粉」で中華めんなどに使われます。 「中力粉」は、グルテンの力が中庸なもので、うどんなどの日本めんに使います。 「薄力粉」はグルテンの量が少なく、質がソフトなのでケーキなどの多くの菓子やとろみ付けなどの調理用に向いています。 |pqx| hqk| exp| tcb| sko| xhd| shc| dsy| nfy| twr| cog| spe| qqv| xdq| emx| azj| eqj| edv| otg| jru| jnp| abl| rmu| qza| lwg| ltb| flj| hwk| ntg| oiz| mgw| ntu| axh| yno| dae| xkn| qdo| rqr| lww| ybh| pza| cwl| phd| lsz| bux| axw| uyi| eye| nvp| fqw|