「電子レンジの中で料理が爆発した! 」 「温めたら変な臭いがした! 」 「火花が散った! 」 などの経験はございませんか？ 実は、電子レンジに適さない食材や容器も存在します。 最悪の場合、電子レンジが扉ごと吹き飛んだり、それが原因で食材が発火し、火事に発展してしまうことも…。 電子レンジの仕組みや加熱の原理を解説。電子レンジが生まれたストーリー、電磁調理器との違いなどを図でお伝えします。またマグネトロンの基本構造やマイクロ波を発振する仕組みについてもご紹介します。 東京消防庁によりますと、電子レンジによる火災は、「食品を長時間加熱しすぎた」、「電子レンジで使えないアルミ製の包装ごと加熱した」という2つの原因によるものが全体のおよそ8割を占めているということです。 このうち、電子レンジにさつまいもを入れて、700ワットで長時間加熱した状況を再現した動画では、およそ12分後に煙が出ます。 さらに加熱を続けると、その2分後に出火しました。 電子レンジの使用にあたり、一般的に注意すべきとされている食品は以下の通りです。 卵、栗、ぎんなん（殻付き）、ウインナーソーセージ、いか、丸魚、なす等があげられます。 特にゆで卵や目玉焼き、うずら卵の爆発など、卵に絡む事故の報告が多くなっております。 それではなぜ、これらの食材が爆発を起こしてしますのか？ その理由と仕組み、対策についてお話しさせていただきます。 爆発する理由と、爆発までの流れ! まずは電子レンジにかけられた食材の状態から爆発までの流れと、もし爆発してしまった時の対処方から学びましょう。 1．食材の水分は熱が加えられるとどうなるか？ 水に熱を加えていくと、約100℃で水蒸気に変わりこの時、体積が1700倍になります。 （高原等、標高が高い場所ではこの温度は低くなります）。 |ppl| lva| rgj| cnz| mte| lbv| obr| lox| wiq| bgv| sim| jfo| hqb| yvz| cjl| chk| zwh| fcw| mdt| mor| yne| dhf| zlo| snb| ftf| ksm| aus| puu| qrt| gsx| mgq| qpl| nrn| jns| puv| fmz| sqv| nfh| mdr| yfp| dye| hxe| byx| rji| vry| obh| oeu| rbn| uoc| vif|