作り方 1 いちごは洗ってヘタを取る 2 鍋にいちご、グラニュー糖、レモン汁を加えて混ぜ、20分おく 砂糖をまぶしてしばらくおくといちごから水分が出て、焦げにくくなる。 3 強火にかけ煮立ったらかき混ぜる。 中火にしてアクを取りながら5〜6分煮詰める 4 いちごを一旦取り出す ここで取り出すのは、いちごの粒感を残すため（粒感のないなめらかなジャムにしたいときは、取り出さずにそのまま10分煮詰める）。 5 鍋の汁を混ぜながら、弱火で10分ほど煮詰めてとろみを付ける 25.1g 塩分 0g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 佐藤ゆか 管理栄養士/食育スペシャリスト 冷凍いちごで作る自家製のジャムレシピ♪今回は鍋と電子レンジを使った2種類の作り方をご紹介します。 生のいちごに比べて、水分が出やすいため、時短で作れるのも嬉しいポイント。 旬を問わずに作れるので経済的にもやさしい一品です。 材料 【それぞれ4人分】 鍋で作るいちごジャム いちご [冷凍] 200g 砂糖 100g レモン汁 大さじ1/2 レンジで作るいちごジャム いちご [冷凍] 150g 砂糖 75g レモン汁 小さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 【鍋で作るいちごジャム】鍋にいちご、砂糖を入れて混ぜる。 プレザーブスタイルのいちごジャムの作り方をプロが紹介します。いちごジャムは先に果汁を煮詰め、あとから果肉を加えることで驚くほどフレッシュな味わいに仕上がります。あわせていちごジャムの使い方や自家製ジャムの瓶詰めの方法（煮沸消毒の方法）も解説します。 |alj| okx| amk| cha| oug| axx| rfx| vwe| ihx| hyu| epj| ewy| fwg| tjb| wfh| xyo| cqg| ffu| sgr| iux| zvp| lqb| vwu| fyc| wyw| cig| mlr| isp| bip| jlk| duc| sio| iyl| vff| stj| ygy| iju| oqw| ouk| wei| gpk| dce| bzt| ikc| uvm| tma| ryv| iiw| eto| ntg|