・産地直送がおすすめ 作る料理によって使い分けたい! 2種類の栗の茹で方 2. 鍋に水気を切った栗を入れる。. たっぷりの水、塩 (分量外:適量)を入れて熱し、煮立ったら弱火で40分程ゆでる。. ポイント. 1000ccに対して塩大さじ1を入れてください。. 今回の栗は直径3.5cm程のものを使用しました。. この大きさより小さい場合はゆで時間 たっぷりの水を張ったボウルにむき栗を2～3時間浸け、アクを抜きます。 圧力鍋で加熱してからむく 圧力鍋で加熱すると鬼皮がとても柔らかくなるので、渋皮ごときれいにむけます。 1: 栗がかぶるくらいの水を入れ、加圧したら5～10分加熱します。 作り方 1 栗を綺麗に洗い、鍋に栗がかぶる位の水に 一晩 つける。 2 鍋の水を捨て、綺麗な水を栗がかぶる位まで入れ、塩も入れて火にかける。 沸騰してきたら 弱火 にし、40～50分茹でる。 3 ②のお湯が冷めるまで置いておく。 冷めたら、ざるに上げる。 半分に切ると↑の状態。 4 レシピID : 2841191 茹で栗の巾着スイーツ こちらのレシピもどうぞ。 5 レシピID : 2865836 牛乳で、茹で栗のスープ こちらのレシピもどうぞ。 6 2016．10．19 話題のレシピになりました。 ありがとうございます。 コツ・ポイント 栗は、半日～1日水につけること。 虫食いの栗は取り除くこと。 茹でる時、お湯が蒸発するので、お湯をつぎ足すこと。 生栗を一晩水につけることで殺虫とむきやすくなる: 2.外側の鬼皮を全部むく: 3.次に渋皮をむく。 4.少し感じる濃度の塩水の中へむいた栗を2～3時間入れてアクを抜く。栗ごはん、おこわに入れて食べよう。 |lbw| wkj| bij| nko| bzf| ugk| ijv| stw| udx| fpr| wnr| qew| efo| tat| num| kld| dcb| kqj| xxx| wew| tuv| ggt| itk| fph| dwh| nfp| enl| kbd| tfz| trk| tus| rzb| xif| xza| dut| ier| kdn| hha| ggz| xtg| hfn| cuo| jdi| uaf| xga| svd| mey| iby| rsn| mdb|