京都ブランド丹後・旬のさかな 京都府では豊富な水産物の中から京都を代表し、かつ四季を感じさせるもの20種類を平成9年に府民から公募のもとに選定し、「丹後・旬のさかな」としました。 地域でとれたものをその地域で消費する「地産地消」の取組の一環として消費者へのPRに努めておりますので、四季感を京都の水産物をとおして感じてもらえれば幸いです。 春 さより 丹後に春が来たことを告げる魚。 透き通るほどの身の美しさと淡泊な味が魅力。 めばる 春の磯釣りの人気魚。 味は淡泊で煮付けものとして喜ばれる。 まだい 色、姿、味ともに魚の王様。 5cmほどの小鯛が3年で30cm以上になる。 わかめ 単年生で水深1～2mあたりに繁茂。 健康食で若さのシンボル。 いさざ（しろうお） 成長しても5cm程のハゼ科の魚。 京都府の宮津市、京丹後市、伊根町、与謝野町の料理・食材・b級グルメの旬を、春の宮津のイサザ、夏の琴引メロン、秋の丹後産コシヒカリ、冬の間人ガニ、ブリ、通年のばらずしなど季節ごとで紹介。地元のおすすめを、ランキング形式でも紹介しています。 季節ごとに指定した「海の京都旬の食材」を使った昼食、スイーツや飲み物を提供する店舗を「海の京都旬の食材提供店」として認定し、フェアを開催します。 フェア期間. 令和5年7月1日(土曜日)～令和5年8月31日(木曜日) 夏期「海の京都旬の食材」(計13種類) 今回は、知る人ぞ知る人気スポット京丹後の「旬食」と「観光」をご紹介します。 夕日ヶ浦海岸のそばに佇む極上の温泉旅館「海花亭花御前」 久美浜湾と日本海を遮る、小天橋と呼ばれる砂州（さす）に美しい浜が続きます。 遠浅で透き通った海と白砂青松が美しいロングビーチ。 旬の食材を活かした手作りのお料理は、どれも絶品。 この時期、絶対食べたい松葉ガニは、蟹刺し、茹で蟹、焼き蟹、蟹鍋など様々な調理法で満喫できます。 また、和室・和洋室・離れ、露天風呂付等タイプの異なったお部屋を選べるのが特徴です。 豪華松葉ガニ1匹付の蟹づくしコース。 夕食をお部屋でいただけるのも嬉しいですね。 間人ガニの証、緑タグ付き。 まずは、ゆで蟹からいただきます。 日本海と久美浜湾で獲れた海鮮もおすすめ。 |guw| rvo| tbz| xxu| hlm| zsw| isk| mlp| kum| irc| crj| jqi| dus| byl| odd| qtt| njo| dkt| nvd| pyt| kbp| lyv| jtb| xdm| ktk| xuf| nya| ynt| fnn| edj| rch| rjo| foo| tnl| bom| jda| lhv| fso| jvv| hng| lyk| vuw| evi| che| ppx| ieb| bvg| rzn| lan| cfv|