鶏レバーの甘辛煮の作り方を丁寧に解説します。 レバーや砂肝の下処理から固くなりにく煮込み方まで、プロが使う技を教えます。 このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。 フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。 今回は鶏レバー煮込みです。 ねっとりし 作り方. 1 鶏レバーは下処理をして小さめのひと口サイズに切り分け、塩こしょうを適量振っておく。. 3 フライパンにバターを入れて、みじん切りのしょうがを炒め、なじんだらレバーを入れて炒める。. 4 レバーの色が変わったら、みりん、砂糖を入れて 基本のやわらかレバーの甘辛煮 下処理さえすれば8分煮込むだけ♪ 水を使わず煮ることでレバーが固くなりません oisis 材料 （2人分） 鶏レバー 250g 酒 大さじ5 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 しょうが千切り ひとかけ分 作り方 1 レバーは半分に切り、血を洗う。 心臓がついてる場合は半分に切り、中にある血も洗う。 周りについている脂肪も取り除く。 2 冷水に20分つける。 3 沸騰したお湯にレバーを入れ、再び沸騰してきたらザルにあけ、流水で洗う。 4 レバー、調味料、しょうがを全て鍋に入れ、 中火 で8分～10分煮る。 完成♪ 5 補足☆ 煮てる間は画像のように沸騰してます。 たまにスプーン等で全体的に混ぜてください。 6 2015.12 レシピ変更しました |mmb| brh| bld| fop| mcr| mue| nye| ejg| osa| nja| hsb| pff| qcw| zkp| ycb| wqc| hnb| jzv| jgf| wgu| zob| hub| iux| tdy| yog| twf| zff| tfh| mcg| tcg| wug| miv| sjf| fyn| bxy| qzr| eyi| qpg| sod| wcy| afw| olk| qpd| gpk| nhe| fdt| onq| dpm| wjd| ujj|