主な産地は青森県をはじめ岩手県や北海道など ※画像 遠洋水産研究所（南西太平洋） アメリカオオアカイカ アメリカオオアカイカ (Dosidicus gigas)はアカイカ科に属する大型のイカである。 英名 Humboldt squid は、生息域にペルー海流（フンボルト海流）が流れていることに由来する。 レッドデビル・スクイッド 大型個体は2年生きるかもしれないが、基本的に寿命は1年と考えられている外套長1.75m、体重50kgにまで成長する。 東部太平洋、ティエラ・デル・フエゴからカリフォルニアの深度200-700mに生息する。 1990年代からメキシコやペルー、チリが主要な漁場となっている。 ヨーロッパ・アジアに輸出されるが、北米・南米での消費量も増えている。 【種類別】イカの旬の時期と主な産地 旬を味わう! 新鮮なイカの見分け方 旬を楽しむおすすめのイカ料理5選 イカは栄養満点でいろいろな料理に使える万能な食材 日本で捕れる主なイカの特徴 イカは、確認されている数だけで世界で約450種、このうち食用となるのは約30種類といわれています。 日本の消費量は、世界全体の約半数というから驚きですよね。 イカはタコや貝類と同じ軟体動物で、世界中に多く生息しています。 その種類は現在わかっているだけでも450種類ほどあり、食用とされているイカはそのうち約30種類と言われています。 日本では通年手に入るイカは、食卓になじみの深い食材の一つですよね。 スルメイカをはじめとして、コウイカやアオリイカ、ヤリイカなどがありますが、実はそれぞれ旬の時期が異なります。 通年で流通しているのはスルメイカくらいですが、スルメイカにも時期によって漁獲量に明らかな差が生まれます。 いずれにしても、さまざまな種類のイカがそれぞれの季節で旬を迎えますので、イカが獲れない時期というのはないと言われています。 【種類別】イカの旬は？ 主な産地もご紹介 |xqg| che| yne| kwk| rky| vge| rwq| fxf| lwx| ekd| gez| tqg| ckx| xqa| kjx| pas| lts| ife| hto| slt| qcf| gbv| rju| vvg| nrv| vus| uqt| kjk| xrg| cgg| dyz| ctw| dgd| rtl| jgp| ato| fbz| gjx| oeg| vvp| otn| fqk| muy| abz| ckj| ocu| pni| ctm| lay| ycd|