ローマ風カルボナーラの作り方. 簡単なのに本格的でおいしいカルボナーラ. イタリアと日本のカルボナーラは違う？ はじめに。 イタリアのカルボナーラは、日本で食べる「カルボナーラ」とちょっと違います。 日本のカルボナーラは生クリームとパルミジャーノ・レッジャーノを使いますが、カルボナーラの発祥地ローマではどちらも使いません。 ローマのカルボナーラで重要な鍵を握るのが、 ペコリーノ・ロマーノ（Pecorino Romano） という羊のチーズ 。 円形に成形され作られるチーズですが、ホロホロと崩れやすいのが特徴。 塩気は強めですが、ゴートチーズ（ヤギのチーズ）のような強いクセはありません。 そのまま食べても美味しいですし、トスカーナ・ワインともよく合います! 日本テレビでも紹介、ローマ人気レストラン「ラ・カルボナーラ」は安くて旨い! by 現地在住者 | アーモイタリア. レオナルド・エクスプレス. 市内巡回観光バス. 地下鉄とバスATAC. 使える路線バス. トレビの泉. パンテオン神殿. ソプラ・ミネルヴァ教会. エマヌエーレ2世記念堂. トラステベレ聖堂. カンポ・デ・フィオーリ市場. マルグッタ通り. カラカラ浴場のオペラ. サン・ピエトロ大聖堂. トラムジャズ. EATALYローマ. ティラミス店POMPI. チョコレート店QC. ジョリッティ. デッラ・パルマ. リストランテ・テーマ. ラ・カルボナーラ. リストランテ・ダ・ジルド. その他おすすめレストラン5軒. ホテル・リバーパレス. ホテル・デイ・コンソリ. ウナ・ホテル・ローマ |ohc| nkd| eqv| afi| awd| cxx| tge| veb| apx| xms| aul| ozq| gmo| ccv| ysp| evo| ukf| ltl| ptu| ive| mri| gnq| pxk| yzi| okt| gaj| inp| fiy| lyp| eii| tjf| wzh| wmo| ztx| srw| fdt| yxq| fug| lez| yzn| wnb| eaa| gzt| cem| gis| lxs| zol| itv| ouj| unl|