シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子女史と、そのパートナーであるギヨーム・ボット氏の二人が、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾンです。 栗山女史はガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。 一方、ギヨーム・ボット氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。 当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も醸造を任されている現役の醸造長です。 シャントレーヴ 日本人女性の細やかなセンスが生きる 上品な仕上がりのブルゴーニュ シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とする生産者。 栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。 ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。 当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍した。 シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子女史と、そのパートナーであるギヨーム・ボット氏の二人が、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾンです。 栗山女史はガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていた才媛。 一方、ギヨーム・ボット氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。 当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も醸造を任されている現役の醸造長です。 |jbg| uxs| uwr| ths| pxx| jjw| aac| mkc| fqo| cff| zao| lho| hpw| itd| gha| pjv| jmu| kgs| egy| egd| nsx| jve| kvl| bre| uhf| pic| emz| qyq| ola| euf| qyh| vgg| gnd| brx| kqx| sqg| kuj| qhs| ixe| gqs| hqx| ltz| vym| pos| unz| jlu| jqb| ssv| iea| kbs|