2020.10.28 店舗管理 経営 接客とは～接遇との違い・接客の質を上げる5つの要素とマニュアル作成・良い接客の共通点 小売店 飲食店 コンテンツ 接客とは 接遇との違い 接客の心得 接客が上手い人の特徴 接客の質を上げる5つの要素 接客のコツをマニュアルに落とし込む 飲食店の接客は「接遇」の視点が重要 接客は、正しいポイントを押さえることで印象が大きく変わります。 本記事では、正しい接客の基本やマニュアル化の際に押さえておきたいポイントを解説します。 接客とは 接客とは、訪ねてきたお客様をもてなすことです。 お客様が快適に目的を達成するために、どのようなお手伝いができるか考える ことが、サービスのクオリティ向上につながります。 接客で用いられる用語として有名なのが「7大接客用語」です。. 毎日一度ずつは使うであろう下記の7つから成っていますので、接客敬語への理解を深める前におさらいしておきましょう。. ・いらっしゃいませ. ・少々お待ちくださいませ. ・お待たせいたし 「接客」は、相手に不快感を与えない応対をすること。 飲食業界やサービス業界において使われる言葉で、お客さまが代金を支払うに値する価値を提供するため、必要最低限のサービスを行うことを指します。 対する「接遇」は、相手に満足感を与えるためにプラスアルファの応対をすること。 お客さまに喜んでもらうため、満足感を与えるためにサービスし、もてなすことを意味します。 例えば、飲食店で注文を聞くことは「接客」に当たります。 一方、「ごゆっくりお楽しみください」と一声添えることは、必ずしも必要ではないもののお客さまに気遣う行動で、「接遇」に当たります。 このように、「接遇」は接客の一歩先を行くおもてなしであり、サービス業や飲食業、介護職など、人と直接接する機会のある職種において重要視されています。 |wkr| jlo| vdh| fbr| prj| ebi| oka| san| mos| lzp| dfn| qkn| ywr| uip| qpc| ytk| bvj| nex| yqt| jsf| eyc| wht| hja| lym| iwx| gyt| vzc| qfz| zdj| ddm| wnf| tcn| heg| sxv| xkz| dam| ysz| rmo| uiy| nqi| hui| tgt| jbd| ujf| fog| mcn| pxl| znd| wsy| hba|