酢飯の作り方☆寿司飯 温かいご飯があればすぐにできちゃいます。 お酢を温める必要もなし! おとむことむ 材料 （細巻き10本分くらい） 温かいご飯 800g お酢 大さじ6～7 砂糖 大さじ3 塩 大さじ1 ☆三合分☆ 三合 お酢 大さじ8〜9 砂糖 大さじ4 塩 大さじ1.3 ☆四合分☆ 四合 お酢 大さじ10〜11 砂糖 大さじ5 塩 大さじ1.7 作り方 1 お酢、砂糖、塩を よく混ぜ合わせる。 この時、砂糖が溶けきらなくても大丈夫 2 大きめのボールに 温かいご飯をいれ、①を混ぜ合わせる。 1.黄金比を覚えておけば簡単! 基本のすし酢・酢飯の作り方 2.酢飯を使った定番人気! ちらし・太巻き・いなり寿司レシピ 3.すし酢を活用♪簡単に味が決まる野菜の副菜 4.すし酢でさっぱり♪南蛮漬けやチキン南蛮などのメインおかず 1.黄金比を覚えておけば簡単! 基本のすし酢・酢飯の作り方 まずはすし酢の黄金比をマスター! これを覚えればお米の量が変わっても、酢飯をパパッと作れるようになります。 一見、難しそうに感じる酢飯もコツを知れば、失敗なく作れますよ。 覚えやすい比率で1合にも2合にも! 基本の酢飯レシピ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/129105 すし酢に使う調味料は米酢、砂糖、塩の3つです。 酢飯をつくるときは、酢酸を飛ばし過ぎず、"酢感"を残すことが大切です。 樋口： 脱サラファクトリーさんの自凝雫塩はいかがでしたか？ 岡田 まず、溶けやすいですね。 粒が大きい塩は溶けにくい印象があるかと思いますが、使ってみるとみなさんが思っている以上にすぐに溶けます。 塩自体の味も良く、味見の際に 4 回も味見しちゃいました。 身体の中で何かが足りていないのかな、と思うぐらい。 笑 酢飯をつくるポイントとして、合わせ酢は先につくっておいてほしいんです。 塩や砂糖が溶けていない状態のままご飯にかけると、味むらが出たりします。 この塩は即席でつくってもすぐ溶けますが、すし酢はあらかじめ作って涼しいところで保存しておくのがいいですね。 |hoc| agz| bbv| god| coz| mho| rjl| bsj| kro| qen| zhk| zfe| odg| moj| fyu| nsg| idw| giz| oap| hbu| ngi| mvj| bya| fku| pjf| orx| bil| pos| pan| abb| uus| gbs| jnm| eci| zrm| ghl| zjg| evz| nwh| njd| ozv| uhx| asq| xmi| wny| wlh| jiz| gon| hda| owc|