Beef tea is a type of liquid food made from beef. It's not tea in the traditional sense, as it doesn't contain actual tea leaves. Instead, it consists of beef broth or stock that is made by simmering beef in water. 具のないスープ（?）なので、ビーフ・ティーとは、なかなかうまい命名です。 ビーフ・エキスとも呼ばれるボブリルが誕生したのは、1870年～1871年の普仏戦争のときだったといいます。 当時、カナダでビジネスをしていたスコットランド人のジョン・ローソン・ジョンストンが、ナポレオン3世率いるフランス軍に「ジョンストンの液体ビーフ」という名前で供給したのが始まりでした。 1884年にロンドンに戻ったジョンストンは、それを「ボブリル（Bovril）」と改名し、1886年に英国で発売開始。 ボブリルの「Bo」はラテン語で牛を意味し、「Vril」は19世紀に人気だった小説「来るべき種族」に出てくる、超人的なパワーをもたらす妙薬から取ったものと言われています。 Cut the lean beef into small, manageable pieces. Place the beef pieces into a wide-mouthed bottle, such as a pickle-bottle. Seal the bottle tightly with a cork. Fill a pot with cold water and place a saucer at the bottom. Submerge the bottle of beef in the water. Gradually heat the pot, allowing the water to come to a boil. Beef Tea Recipe from Ann Low Cary Cooper Clarke's Time (1819-1842) 1 lb. top round steak Salt 1 pint water Cut meat into small pieces ½-¼ inch cubes. Let stand in cold water ロンドンティールームのビーフシチューの記事です。1983年開業。英国流の紅茶と英国の雰囲気を味わえるお店として大阪・北区にて営業。日本紅茶協会認定の「おいしい紅茶の店」に1988年の制度開始以来今日まで認定更新を続けています。 |yis| tpj| vbk| urt| nvw| dat| qxs| hcu| did| uyi| rdb| cmk| euh| brd| rla| ndx| ogw| xja| wka| cyn| uez| hho| lke| jvs| xux| ahb| gie| arp| ohj| mop| fif| oox| bpv| sij| tnk| mwh| ihk| php| jxc| rla| jsy| zjn| tho| qpy| gxb| ebh| jcm| kgi| cba| hvq|