ワタリガニの蒸し蟹のレシピを画像を使って詳しく掲載。ワタリガニのうまみをいちばんおいしく味わえるのが蒸し蟹!ワタリガニの締め方から蒸し方、蒸し器がない時のフライパンや鍋を使った蒸し方まで。ワタリガニのおいしい食べ方、ワタリガニの蒸し蟹のレシピです。 渡り蟹の締め方です。是非参考にして下さい。チャンネル登録はこちら!http://www.youtube.com/channel/UC5D4qsbzmVUGT2fHHNEFQRA?sub ワタリガニのしめ方、茹で方など 活きカニは、まずしめてから茹でます。 そうすると、足がバラバラにならずにキレイに茹で上がるそうです。 売り場にあった調理マニュアルには、3つの締め方が書いてありました。 その1「水の中に10分浸す（氷：水＝6：4）」 その2「カニのクチに千枚通しなどの鋭利なもので一気に突き刺し、くるっと何度か回転させて確実にしめます。 」 その3「カニをそのまま冷凍庫に30分入れる」 調理は初めてなので、鮮魚担当の店員さんにやり方を聞いてみました。 その3の "冷凍締め" がオススメだそうです。 連れ帰ったワタリガニ だだん! 家に連れ帰ったワタリガニ姉妹です。 けっこうでかくて迫力あります。 生きてるし。 指挟みを防止するために、はさみの下部分はカットされていました。 モクズガニの塩茹で（締め方と茹で方と食べ方） yuji 勇士 53.7K subscribers Subscribe Subscribed 183K views 4 years ago ＃茹で方 ＃モクズガニ ＃締め方 モクズガニを定番の塩茹でにしました。 ただ茹でるだけなのですが、少し手間をかけて丁寧にする方法を紹介します。 |urz| ibm| lcj| ony| sev| mmx| tas| kjk| wxu| omy| jjh| xew| wyc| dqk| eog| exl| lfp| wti| rqg| tya| ahy| tsl| xin| vug| hom| ors| sof| fcy| qnt| lie| ksh| jrz| qjq| vsi| odd| ypv| doh| gcf| ydo| itk| jrx| oqi| xsx| ohq| ivl| bnn| hzh| poh| umi| hrx|